Comí un plato llamado champiñones shiitake salteados en un restaurante del noreste de China. Estaba delicioso. Solicite la receta a continuación.
La gente del Noreste te dirá que esto se llama setas shiitake fritas en nuestro país. Las setas fritas no son así (es con sopa). . .
Detalles de los ingredientes
12 champiñones
50g de harina
10g de almidón
Una clara de huevo
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cinco especias en polvo
Una cantidad adecuada de chile en polvo
Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de comino
Sabor picante medio
Proceso de fritura
Tarda media hora
Dificultad fácil
Este es el sabor: freír en seco Pasos para hacer hongos shiitake
1
Lavar los hongos shiitake y exprimir el agua.
2
Cortar en pedazos, preparar cinco especias en polvo y sal.
3
Echa en el recipiente la pimienta de Jamaica en polvo y la sal.
4
Revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos.
5
Batir las claras en un bol hasta que estén espumosas.
6
Preparar harina y almidón.
7
Cernir la harina con un colador.
8
Volver a tamizar el almidón.
9
Se ha tamizado la harina y el almidón en el bol.
10
Revuelva con el puré.
11
Exprime nuevamente el agua de las setas y viértelas en un bol.
12
Revuelva uniformemente.
13
Echa un poco de aceite en la olla y caliéntalo.
14
Vierte unos champiñones y empieza a sofreír.
15
Freír hasta que estén doradas.
16
Recogerlo para controlar el aceite.
17
A la hora de comer, añadir un poco de salsa para mojar compuesta por chile en polvo, pimienta y comino.