¿Cuáles son los ocho platos de un banquete en "Jack Knife"?
En Tianya Yueming Daoyou, las recetas se dividen en cocina Jiangjun, cocina Qinchuan, cocina Dongyue, cocina Jiangnan, cocina Yanyun, cocina Kaifeng y cocina Yihua.
Información básica
Hay muchas otras formas de comer los ocho tazones según la región: los ocho menús de tazones populares de Beijing se han arreglado básicamente después de cientos de años de rodaje, lo que Son pollo de tres amarillos, corvina amarilla, codos, albóndigas, fideos de arroz, cerdo estofado, carne suelta y costillas de cerdo.
Ocho tazones de platos tradicionales folclóricos de Sichuan, también conocidos como tres nueve hebillas al vapor, pescado al vapor, codo al vapor, cerdo crujiente al vapor, cerdo salado, cerdo Dongpo, pato estofado, pollo estofado, cerdo al vapor con harina de arroz. y carne de cerdo al vapor con harina de arroz. Los "ocho platos de platos halal" se introdujeron desde Dachang, incluyendo cordero guisado, carne de yak estofada, pescado de cola de pelo al vapor, lomo en sopa agridulce, repollo guisado con albóndigas de ternera, tofu guisado con brotes de bambú ahumados y una rebanada de ocho. -arroz del tesoro.
Los “ocho tazones” de Xuzhou incluyen palitos de pescado crujientes, huevos con piel de tigre, codos azucarados, pollo desmenuzado, arroz de los ocho tesoros, hamburguesas a la parrilla, pollo al vapor, etc., todo cocinado en tradicionales ollas de hierro negro con leña. . manera cocida. El menú manchú de ocho tazones acerca los "ocho tazones" a la gente común y los ingredientes se acercan más a los gustos de la gente.
Los "ocho tazones" actuales generalmente se refieren a los ocho platos de pollo tres amarillos, corvina amarilla, codo, albóndigas, fideos de arroz, cerdo estofado, carne suelta y costillas de cerdo.