¿Cuáles son las costumbres del Festival de Primavera en Dajing y sus orígenes?

Dajing es sólo una ciudad en Wenzhou. Es demasiado pequeña para tener sus propias costumbres únicas. Aquí le ofrecemos las costumbres del Festival de Primavera de Wenzhou. El Año Nuevo chino es una fiesta muy importante para el pueblo chino. Las costumbres de Año Nuevo en varios lugares tienen sus propias características, y Wenzhou también tiene su propia cultura de Año Nuevo única. Desde el solsticio de invierno, la gente de Wenzhou se ha estado preparando para varios productos de año nuevo, como pollo secado al sol con salsa de soja, carne con salsa de soja, bizcocho al vapor, etc. En esta fuerte atmósfera de Año Nuevo, Pan Yigang, vicepresidente ejecutivo de la Asociación de Escritores y Artistas Populares de Wenzhou, habló con los periodistas sobre algunas costumbres del Año Nuevo en Wenzhou. Algunas de estas costumbres han desaparecido, otras han cambiado y algunas siguen siendo populares entre la gente. Comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno El solsticio de invierno se llama "solsticio" y comúnmente se conoce como "festival de invierno". Esta mañana, todos los hogares comerán bolas de arroz glutinoso o mochi. Los rellenos de las bolas de arroz glutinoso son de azúcar dulce o sésamo, y también hay bolas de arroz glutinoso de carne salada. En cuanto al Mochi, primero debes cocinar el arroz glutinoso, machacarlo en trozos y luego enrollarlo en harina de soja azucarada para que quede pegajoso con harina de soja, que se llama Mochi y es un bocadillo del solsticio de invierno, comúnmente conocido como "Leima". ". "獍". Comer mochi y bolas de arroz glutinoso simboliza reunión y celebración. Hay un dicho popular que dice "si comes pastillas del solsticio de invierno, envejecerás un año". Secado al sol de carne y anguila con salsa de soja La gente de Wenzhou está acostumbrada a secar carne y anguila con salsa de soja alrededor de noviembre del calendario lunar. Remoje la carne de cerdo magra cruda, el pollo crudo y el pato en salsa de soja, luego séquelos y cómelos, que tienen un sabor único. En el pasado, durante el mes en que se exhibían estos productos curados, los aleros y vigas de cada casa estaban densamente cubiertos con clavos de hierro, y de ellos se colgaba carne con salsa de soja, pato con salsa de soja y pollo con salsa de soja. La carne casera con salsa de soja y el pollo con salsa de soja son deliciosos y de alta calidad, por lo que incluso si están disponibles en el mercado, la gente todavía está dispuesta a prepararlos ellos mismos. La anguila es una especialidad de Wenzhou. La gente de Wenzhou suele ir al mercado a comprar anguilas más grandes, cortarlas y secarlas, y se convierten en lo que llamamos "anguilas". Son más deliciosas que las anguilas frescas y se sirven como acompañamiento. Cenas de Nochevieja. Excelente producto. El pastel de arroz machacado, también llamado "pastel de basura", se elabora mezclando arroz glutinoso con un poco de arroz índica, agregando azúcar moreno o azúcar blanco, cociéndolo al vapor, machacándolo en un mortero de piedra y luego dándole forma rectangular. eso "Comida lenta". Si se colocan en planchas de impresión con diferentes patrones, se pueden prensar para formar pasteles dulces con patrones como peonía, melocotón plano, Kuixing, dios de la riqueza, erudito número uno, carpa, unicornio, etc. Algunos también se pueden convertir en lingotes. formas, con un peso máximo de unos 3 kilogramos. Las flores plateadas se pueden colocar en la mesa larga del salón central o en cada habitación. A esto también se le llama "hacer pasteles de arroz", lo que significa recibir un ascenso todos los años. Adorar a la Estufa El día 24 del duodécimo mes lunar, cada hogar tiene que "adorar al Buda de la Estufa". Se dice que este día es el día en que el Dios de la Cocina va al cielo para informar los méritos y deméritos de los mortales al Emperador de Jade. Se dice que el Dios de la Cocina es codicioso mientras coma dulces. Sellado por lo tanto, la maltosa es indispensable en los sacrificios a la Estufa, para que el Dios de la Cocina no se avergüence frente al Emperador de Jade. Cada año, alrededor del día 24 del duodécimo mes lunar, siguiendo la costumbre de "Shan Xin" en el duodécimo mes lunar, todos los hogares de Wenzhou barren el polvo y la suciedad, pintan las paredes, decoran las habitaciones y lavan la ropa para secar. Aprovecha para lavar lo acumulado en la casa durante el año, deshacerte de la suciedad y prepárate para recibir la primavera. Pegar coplas del Festival de Primavera Otra costumbre común durante el Año Nuevo chino es pegar coplas del Festival de Primavera. Ya en la dinastía Song, publicar coplas del Festival de Primavera se había convertido en una costumbre popular. En la dinastía Song, las coplas del Festival de Primavera se llamaban amuletos de melocotón. Los antiguos creían que los melocotones podían ahuyentar a los fantasmas y ahuyentar a los espíritus malignos, por lo que a menudo se fijaban. Se colocaron algunos elementos de madera de durazno como adornos frente a la puerta, llamados adornos de durazno. Más tarde, gradualmente evolucionó hasta convertirse en símbolos de durazno que son coplas de primavera. En el pasado, los versos del Festival de Primavera se escribían con tinta negra sobre papel rojo. En los últimos años, los versos de Primavera impresos en oro sobre papel rojo se han vuelto populares en el mercado y son muy populares entre la gente. En la víspera de Año Nuevo, se pegan coplas del Festival de Primavera a ambos lados de las puertas, pilares y ventanas de cada casa con papel rojo, comúnmente conocido como "pares de puertas". Hay cuatro caracteres en el dintel, comúnmente conocidos como "Hengpi", y dos caracteres en la puerta única "Daji". La casa principal, el salón, la sala de estudio y los corrales para cerdos, ovejas y ganado están cubiertos con versos del Festival de Primavera con diferentes contenidos, la mayoría de los cuales rezan por buena suerte, paz y buenas cosechas en todas las industrias. En Nochevieja, toda la familia se reúne para tomar un vino y cenar, o invitar a amigos y familiares a comer juntos y beber alegremente, lo que se llama "vino de parte del año". Debido a que la víspera de Año Nuevo es la línea divisoria entre el año viejo y el nuevo, comer vino Fensui significa que el año viejo y el nuevo están separados en esta noche. Por lo tanto, no importa si eres rico o pobre, debes intentar que esta comida sea lo más suntuosa posible. La gente de Wenzhou es muy exigente con el consumo de "vino de Nochevieja", también conocido como "cena de Nochevieja". Comer vino Fensui presta gran atención a lo auspicioso. En el pasado, en los banquetes se utilizaban diez cuencos rojos altos de cinabrio para contener diez tipos de platos fríos, llamados "Shiquan".

Además del pollo y la carne, debe haber maní (fruta), cítricos (daji), carpa (tiaolongmen), tofu (limpieza), etc., y cada tazón debe tener una zanahoria redonda en rodajas finas en la parte superior. , para mostrar favor. Después de comer vino de Nochevieja, todos buscan su propio entretenimiento y, a menudo, se quedan despiertos toda la noche, lo que comúnmente se conoce como "mantener la Nochevieja" o "esperar con ansias la Nochevieja". Temprano en la mañana del primer día del primer mes lunar, lo primero que todos los hogares deben hacer es apresurarse a abrir el "cañón de apertura de puertas". Toda la ciudad se llena con el sonido de los petardos, que simboliza la despedida. lo viejo, dando la bienvenida a lo nuevo y trayendo a los ricos, lo que comúnmente se conoce como "dar la bienvenida al nuevo año". También existe la tradición de "abrir la puerta". Generalmente, primero se disparan un montón de pequeños petardos, llamados "Baizi Cannon"; luego se disparan dos veces los grandes petardos. lo que significa que se puede levantar el desastre de la epidemia y el desastre de un año. Se requiere que las tres rondas suenen alto y claro, que es lo más auspicioso. Saludos de Año Nuevo: Cuando te levantas por la mañana el primer día del primer mes lunar, primero en tu propia casa, la generación más joven se inclina y saluda a sus mayores en orden, lo que se llama "saludos de Año Nuevo". A partir del segundo día del primer mes lunar, vecinos, parientes y amigos van y vienen para rendirse homenaje unos a otros. Según la antigua costumbre, la gente de Wenzhou no visita a sus familiares el primer día del primer mes lunar. El tiempo para los saludos de Año Nuevo es generalmente del segundo al décimo día del mes lunar, y algunos incluso se extienden hasta el decimoquinto día del primer mes lunar. Antes de la década de 1950, los regalos de Año Nuevo eran relativamente simples, la mayoría de ellos eran longan, lichi, dátiles rojos, azufaifas, azúcar moreno, caquis, etc. Estaban envueltos en papel de paja especial y sellados con papel rojo, por eso se los llamaba "papel". bolsas." Usar ropa nueva El primer día del primer mes lunar, la gente usa ropa nueva, lo que también significa despedir lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Debido a que el rojo simboliza la buena suerte entre la gente, los niños visten ropas de color rojo brillante, las mujeres jóvenes, por supuesto, están cubiertas de rojo, e incluso las ancianas usan faldas de color rojo brillante. Hoy en día, la gente ha experimentado grandes cambios en la forma de vestir. Los colores ya no se limitan al rojo, se han vuelto más coloridos y los estilos se han vuelto más diversos. Después del Festival de los Faroles, que se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar, se considera terminado el año nuevo. En los últimos años, la vida de los ciudadanos se ha vuelto más colorida y la forma de celebrar el Año Nuevo también ha cambiado. Algunas familias optan por viajar durante el primer mes del año y algunos jóvenes se vuelven cada vez más indiferentes al Nuevo. Año. Su entusiasmo por el Año Nuevo no es tan bueno como el de algunos festivales occidentales. En este sentido, Pan Yigang todavía cree: "El Festival de Primavera no puede ser representado por ningún festival. El cambio de conceptos sólo demuestra la mejora de la civilización".