¿Puedo comer maíz fresco durante el confinamiento?
El maíz frutal también se llama maíz dulce. Es mejor comerlo entero porque tiene una textura especialmente dulce y crujiente. La piel del fruto del maíz es muy fina y se puede romper de un bocado, y el sabor es muy dulce. Sin embargo, al comer maíz entero, trate de comer el germen de grano blanco junto, porque contiene un 85% de ácidos grasos insaturados y también es muy rico en vitamina E, que es de gran ayuda para el aporte nutricional de las mujeres embarazadas.
El maíz no ceroso contiene demasiado almidón y no es apto para mujeres embarazadas. Aunque el maíz dulce tiene un sabor particularmente bueno, su valor proteico y nutricional es menor que el del maíz ceroso, por lo que no es adecuado para el consumo a largo plazo como alimento básico.