¿Dónde está el mejor lugar para comprar mariscos en Dalian? Guía de selección de mariscos
Dónde comprar marisco en el distrito de Shahekou
Mercado de marisco de Dalian Xinchangxing
El marisco es fresco y tiene una amplia gama de variedades.
Ubicación: No. 106, Anshan Road
Transporte: No. 6, 8, 25, 705,
Autobús No. 505, 1109 en Xin Changxing Bájese en la estación Market.
Mercado Yuhua
Ubicación: No. 20, Wuyi Road
Transporte: 15, 26, 32,
Ruta 48 y 533 Bájese del autobús en la calle Tongtai.
Mercado de agricultores de Malan
Ubicación: cerca de Malan Square
Transporte: 101, 522, 534, 3, 535,
708, 705, 709, 715, 716,
Baje en la estación Malan Square de la Línea 2 del Metro.
Área de Xigang
Mercado Shuangxing (gran mercado de alimentos
Ubicación: Plaza Norte de la estación de tren de Dalian
Transporte: Rapid Rail Transit 3 , 528, 538,
Jardín Xianghe-Norte del Puente Shengli, Plaza de la Estación Norte-Lushun, Calle Daheishi-Jianshe,
Carretera 527, Calle Xingye-Lashufang, Carretera 40, Dalian Estación de tren norte - Lushun,
541, 403, 613, 526,
20 Middle - Jianshe Street, bájese en la subzona Ganjing Street
. Sunshine Dida Shopping Plaza
Ubicación: bájese en la estación Qianshan Road, camine unos 50 metros, al lado de Qianshan Road
Transporte: No. 43, No. 18, No. 514, No. 805, No. 1301
Distrito de Zhongshan
Mercado Taoyuan
Ubicación: No. 602 D-1, Jiefang Road,
Calle Taoyuan, cerca de la escuela primaria Taoyuan
Transporte: nº 4, 12, 5, 501,
Baje en la estación de la calle Taoyuan, nº 47
Museo de Productos Acuáticos Sanba
Ubicación: Sanba Plaza, frente a Carrefour
Transporte: Bajarse en la Estación Sanba Plaza en la Ruta 201.
Guía de mariscos
Selección del pescado
1. Los ojos del pescado fresco son brillantes, completos, ligeramente salientes y no hay congestión ni enrojecimiento alrededor de ellos;
2. es de color rojo brillante o rosado, la cubierta branquial está cerrada, la mucosidad no es demasiado transparente y no tiene un olor peculiar.
3. La piel del pescado fresco tiene menos mucosidad y la superficie del cuerpo está limpia; las escamas están apretadas, completas y brillantes; presiónelas con los dedos para que queden sueltas y la depresión se vuelva plana inmediatamente
Coge el cangrejo
Ver macho y hembra:
El abdomen del macho es triangular y el de la hembra es semicircular.
2. Observa tu vitalidad:
Si puedes darte la vuelta rápidamente, significa que estás sano; no puedes darte la vuelta, significa que tienes poca vitalidad;
3. Esto depende de la dureza de la coraza abdominal en la parte superior del ombligo del cangrejo:
Aprieta con el pulgar. para indicar el grosor de la carne;
4. Pesar:
Si pesas dos del mismo tamaño a mano, ¿cuál pesa más?
Saltar. camarón arrastrándose
1. Ver macho y hembra:
El que tiene el "rey" blanco es la hembra, y el que tiene las crías en el tercer par de patas. el macho.
2. Fíjate en la suavidad y dureza:
Pellizca los camarones con los dedos si ves que los camarones están duros, significa que están frescos; Pellizca suavemente con las manos y los camarones se deforman, significa que la carne de los camarones no está lo suficientemente llena.
Recoge los camarones
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Para los camarones vivos criados en el agua, cuanto más rápido naden cuando se pescan con una red, mejor.
2. Observe el color:
La superficie del cuerpo y las extremidades abdominales de los camarones frescos no son negras, la cabeza y la superficie del cuerpo no son rojas y el caparazón del camarón es duro y brillante, lo que hace que la carne sea más deliciosa;
3. Presta atención a la tensión:
Pero depende de la tensión entre la cáscara y el músculo. Los camarones frescos quedan muy apretados y. Difícil de pelar a mano. Fácil de pelar.
Guía de Erizos de Mar
1. ¿Cuáles son los erizos de mar habituales en el mercado?
El erizo de mar morado de Dalian es de gran tamaño, de color púrpura oscuro con un poco de marrón, sus espinas miden entre 2 y 3 cm de largo y su peso puede alcanzar más de 250 gramos. Es fragante y tiene sabor a mar. Debe ser el más fresco y reconocido por la gente de Dalian.
En comparación con los erizos de mar morados de Dalian, los erizos de mar producidos por Xiamadung son un poco más pequeños, pesan generalmente unos 50 gramos y tienen espinas cortas que están casi cerca del caparazón. Los erizos de mar son de color rojo anaranjado. de color, rico en sabor y muy dulce.
El erizo de mar amarillo también es más pequeño que el erizo de mar morado de Dalian. La longitud de la columna está entre el erizo de mar morado de Dalian y el erizo de mar de estiércol de caballo. El color es marrón claro y el peso promedio es. unos 100 gramos. La mejor época para degustar el erizo de mar amarillo es de octubre a marzo del año siguiente.
2. ¿Cuáles son los mejores erizos de mar de Dalian?
Los sabrosos erizos de mar varían según los gustos personales. Los erizos de mar elaborados con camarones y estiércol de caballo son ricos, dulces e impactantes; los erizos de mar morados de Dalian son elegantes y de sabor delicado, refrescantes y menos dulces.
Los erizos de mar se pueden comer de diversas formas y hay un escenario para que muestren sus talentos en las cocinas de varios países. Dependiendo de las preferencias personales, ya sea que se coman crudos o cocidos, la deliciosa experiencia que brindan es igual.
3. ¿Cuáles son las ventajas únicas del erizo de mar de Dalian?
La producción y la calidad del erizo de mar de Dalian ocupan una posición de liderazgo en el país. Dalian tiene el mayor número de personas dedicadas al cultivo, cría, procesamiento e investigación científica de erizos de mar en el país. Además, la temperatura del agua en Dalian es baja y el fondo marino es rico en algas. Los erizos de mar producidos en Dalian son muy fértiles y la temporada de comercialización se retrasa relativamente y lleva mucho tiempo.
4. ¿Cómo elegir el erizo de mar?
A la hora de elegir erizos de mar, asegúrate de elegir los frescos. Podemos ver si las espinas se mueven libremente, si el color de la superficie del erizo de mar o de la membrana alrededor de la boca es normal y si podemos oler el olor único del marisco. Si hay púas alrededor de la boca, o hay calvas, manchas rojas o negras en la superficie del erizo de mar, la membrana alrededor de la boca es anormalmente oscura o hay un olor peculiar, no puedes comprarlo.