Receta secreta para sazonar fideos fritos en el mercado nocturno

Ingredientes: cantidad adecuada de salsa de soja

Condimentos: cantidad adecuada de cebolla, 25 g de rodajas de cebolla, 25 g de cebolla verde, 25 g de Yuanqian, 5 g de salsa Zhuhou, 5 g de salsa hoisin, 1 tazón de salsa de soja ligera (200 g), 2 tazones de agua (380 g), unos 4 g de azúcar de roca, 5 g de esencia de pollo

Pasos:

1. 25 g de cebolla verde, 25 g de Yuanqian, 5 g de salsa de columna, 5 g de salsa hoisin, 15 g de salsa de soja, 1 tazón de salsa de soja ligera (200 g), 2 tazones de agua (380 g), aproximadamente 4 g de azúcar de roca, 5 g de esencia de pollo

2. Seque la olla y vierta un poco de aceite en la olla. Precaliente, agregue las cebollas, las cebolletas y el Yuanqian y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la salsa hoisin y la salsa Zhuhou y saltee por un tiempo.

3. Añade a la olla agua y salsa de soja light y deja hervir durante cinco minutos (el fuego no debe estar muy alto, lo suficiente para que hierva).

4. Añade a la olla agua y salsa de soja light y deja hervir durante cinco minutos (el fuego no debe estar muy alto, lo suficiente para que hierva).

5. Añade un poco de azúcar de roca y deja hervir hasta que tenga un sabor ligeramente fresco y dulce. Retirar de la olla y colar los residuos, ¡y saldrá un plato de condimento para fideos fritos del mercado nocturno preparado con gran esfuerzo!

6. Producto terminado