¿Cuáles son algunas recetas de postres deliciosos?

Ingredientes

La receta de tortitas de fresa proviene de: Número de peces: unos 5.

Ingredientes para la piel de la tortita: 90g de harina baja, 15g de mantequilla, huevos (1 huevo entero, 1 yema), 200ml de leche, 25g de azúcar en polvo.

Relleno: 200 gramos de nata ligera, 30 gramos de azúcar en polvo, fresas.

Método de trabajo

1. Vierte un huevo entero y una yema de huevo en un bol, bate bien con un batidor.

2 Añade 25 g de azúcar. revolviendo hasta que el azúcar se derrita;

3. Añade 200 ml de leche y revuelve uniformemente para formar un líquido de leche y huevo;

4. Tamiza 90 g de harina baja en gluten con la leche y el huevo. líquido Medio;

5. Revuelva hasta obtener una masa uniforme;

6. Vierta 15 g de mantequilla derretida y mezcle bien;

7. en un colador (puede hacer que la piel del panqueque terminado sea más delicada)

8 Toma una masa uniforme y fina y refrigérala por media hora (En este momento, lava las fresas, retira las; tallos y cortarlos en trozos, y batir la nata fresca y el azúcar. Reservar)

9. Aplicar un poco de aceite en una sartén antiadherente de fondo plano, verter la masa refrigerada en la sartén. sujetar la sartén con las manos y agitarla, extenderla y freír a fuego lento hasta que se forme una masa. Retirar (no es necesario darle la vuelta). Haz todas las pieles de las tortitas en secuencia;

10. Toma un trozo de piel de las tortitas y pon el lado que se pega al molde hacia arriba;

11. Exprime una cantidad adecuada de crema ligera. ;

12. Agrega las fresas picadas;

13. Agrega un poco de crema

14. Dobla la mitad inferior de la piel sobre el relleno de crema; /p>

15 .Continúa doblando los extremos izquierdo y derecho de la piel del panqueque;

16 Finalmente, voltea la piel superior del panqueque para cubrir completamente el relleno de crema y luego dale la vuelta. de nuevo.