¿Puedes comer patatas germinadas?

Hola, se puede comer, pero a las batatas hay que quitarles los cogollos.

Efectos y funciones de la patata: detener la diarrea, mejorar la inmunidad, tratar dolores de cabeza y mareos, calmar la mente y aliviar problemas, reponer energía y fortalecer el bazo.

Constitución adecuada para la patata: Es más adecuada para personas con deficiencia de Qi y deficiencia de Yin.

Selección de patatas grandes: Los tubérculos de las patatas grandes son en su mayoría cilíndricos largos; los tubérculos de los cultivadores varían mucho y pueden ser cilíndricos largos, cónicos, esféricos, achatados, superpuestos o ramificados. El tallo es diestro, sin pelo, generalmente tiene cuatro alas estrechas y, a veces, tiene espinas en la base.

Técnicas de elaboración del boniato: se puede utilizar como alimento y verdura, pudiendo utilizarse como almidón y con fines medicinales. Gracias.