¿Cómo escribir un ensayo sobre la cocina de la abuela?

Hoy, cuando llegué a casa de la escuela, olí un aroma. Resulta que la abuela está cocinando. Me acerqué con curiosidad para ver cómo se cocinaba la comida.

A petición mía, la abuela accedió a hacerme "costillas de cerdo estofadas". La abuela hizo algunos preparativos antes de cocinar. Lavó las costillas, las cortó en trozos pequeños y picó cebollas verdes y jengibre. Luego, la abuela lavó la olla y la encendió con fuerza. Después de unos segundos, vertió un poco de aceite. Cuando el aceite humeaba, puso las costillas en la olla. Vi a la abuela sosteniendo un cuchillo y una pala, sofreír un par de veces con calma, agregar cebolla verde picada y jengibre, unas gotas de salsa de soja, espolvorear con media cucharada de sal y volver a sofreír. Luego, la abuela vertió media palangana de agua en la olla, la tapó y guisó la carne.

Después de aproximadamente un cuarto de hora, la sopa se secó gradualmente. La abuela espolvoreó con calma un poco de glutamato monosódico y la removió unas cuantas veces. "Está bien", dijo la abuela, vertiendo la comida en el plato. Huele bien. No podía esperar para tomar los palillos, ponerme un palillo en la boca, cerrar los ojos y probarlo con atención.