La historia completa del incidente del catering en Tianjin (comprendamos juntos esta crisis de seguridad alimentaria)

El incidente del catering en Tianjin es una crisis que afecta a la seguridad alimentaria y ha atraído una amplia atención de la sociedad. El incidente comenzó en diciembre de 2018, cuando una empresa llamada "Tianjin Flower Catering" estuvo expuesta a riesgos de seguridad alimentaria y se descubrió que su centro de catering tenía una gran cantidad de ingredientes caducados y alimentos de mala calidad.

Antecedentes del incidente

Tianjin Flower Restaurant es una empresa que ofrece servicios de catering corporativo. Sus clientes son principalmente grandes empresas e instituciones. El centro de catering de la empresa está situado en el distrito de Nankai, Tianjin, y tiene una superficie de 15.000 metros cuadrados. La empresa tiene un gran volumen de negocio y necesita prestar servicios de catering a decenas de miles de personas cada día.

Incidente

En febrero de 2018, una internauta llamada Sra. Li dio la noticia en Weibo de que se encontró una gran cantidad de ingredientes caducados y comida de mala calidad en el centro de catering del Tianjin Flower Restaurant. Tomó fotografías de la escena y las publicó en Weibo. Este Weibo rápidamente atrajo una atención generalizada y provocó informes de seguimiento en los medios.

Después de una investigación en profundidad por parte de los medios, se descubrió que había graves problemas de seguridad alimentaria en el centro de catering de Tianjin Flower Catering. En el centro de restauración de la empresa hay una gran cantidad de ingredientes caducados y alimentos de mala calidad, como carne, verduras, frutas, etc. Además, en el centro de restauración de la empresa hay problemas de higiene. El ambiente de la cocina es sucio y deficiente, lo que supone grandes riesgos para la salud.

Seguimiento del incidente

Después de que se investigó el centro de catering del restaurante Tianjin Flower, la empresa declaró que había realizado rectificaciones y establecido un departamento de gestión de seguridad alimentaria para fortalecer la supervisión de la seguridad alimentaria. . Además, la compañía también afirmó que reforzará la formación de los empleados y mejorará su concienciación sobre la seguridad alimentaria. Sin embargo, como el incidente tuvo un gran impacto en la reputación de la empresa, el volumen de negocio de la empresa también se vio afectado.