¿Cuáles son las tres albóndigas frescas de la tía?

En el norte, comer bolas de masa durante el Año Nuevo es una costumbre muy tradicional, costumbre que se mantiene hasta el día de hoy. Por supuesto, después de tanto tiempo, las albóndigas no sólo son las favoritas de los norteños, sino también de muchas personas en el sur.

Entre las empanadillas, lo más importante es el relleno de las empanadillas. A menudo comemos relleno de puerro, relleno de cerdo, relleno de raíz de loto, relleno de tres delicias, etc. Estos rellenos son muy ricos. Sin embargo, con respecto a los rellenos, los editores siempre han tenido una pregunta, es decir, ¿a qué tres delicias en las tres delicias se refieren las albóndigas? ¿Principalmente carne o verduras?

Me pregunto si has pensado en estos temas. De todos modos, el editor lleva mucho tiempo pensando en ello, así que también le pedí su opinión al chef. Luego de hacer esta pregunta, el editor entendió que los llamados "tres delicias" no solo se refieren a los tres ingredientes específicos, sino que también incluyen muchos métodos. Mirar hacia abajo.

En cuanto a los tres rellenos frescos, a menudo nos dividen en tres tipos, a saber, tres verduras frescas y tres carnes frescas. Generalmente, las tres verduras frescas son huevos, gambas secas (o gambas secas, lo mismo a continuación), puerros y hongos (el hongo también cuenta como ingrediente, principalmente los otros tres tipos).

Además de esto, también hay una especie de pepino, huevos, gambas secas y algún hongo. Este tipo de relleno de tres frescos a veces se llama relleno fresco de pepino. En general, los tres platos frescos son principalmente huevos y gambas secas. Dicho esto, intenta elegir verduras frescas que no entren en conflicto entre sí. En cuanto al hongo, en realidad no importa si lo pones o no.

Las tres carnes frescas suelen ser cerdo, gambas secas, puerros y un poco de hongo. Aunque aquí hay puerros, este relleno también pertenece a las tres carnes frescas. También existe una combinación de carne de cerdo, huevos, gambas y hongos, que hace más digna de su nombre.

La combinación de las tres delicias anteriores es razonable. Si quieres hacer tres bolas de masa frescas, no puedes simplemente mezclarlas, de lo contrario las bolas de masa tendrán un sabor rancio y pueden tener un fuerte olor a pescado cuando se envuelvan.

Por supuesto, además de carne, verduras y hortalizas, también hay tierra, agua, árboles, etc., pero aunque a estos también se les llama tres delicias, básicamente no se utilizan para hacer rellenos de bolas de masa. , editor No hay mucho que decir.