Para el desayuno de un día frío, prepara un delicioso arroz glutinoso. No hace falta levantarte temprano para hacer fideos. Es delicado y dulce y no te cansarás.

Cuando hace frío y no puedo levantarme por la mañana, quiero preparar un desayuno sencillo. Recientemente, la madre de Juan aprendió a preparar un desayuno rápido. No tiene que levantarse temprano para preparar fideos instantáneos. El sabor clave es muy delicado y dulce, y el procesamiento de los ingredientes resalta su delicia al extremo. Este manjar es un arroz glutinoso especial elaborado con arroz glutinoso, soja, azúcar moreno y longan.

Este plato se elabora temprano y completamente preparado. No es muy sencillo, pero una ventaja es que la mayoría de los ingredientes se pueden preparar con un día de antelación y cocinar al vapor directamente en la olla a la mañana siguiente. Es delicioso y nutritivo, especialmente el azúcar moreno y el longan que contiene.

Después de que el clima se vuelve más fresco en otoño, muchas niñas tienden a resfriarse en las manos y los pies. El azúcar moreno y el longan pueden activar la circulación sanguínea y ahuyentar el frío. El arroz glutinoso es un material integral que fortalece el bazo y el estómago. También contiene proteínas, varios oligoelementos, niacina y vitaminas B. La soja también contiene grandes cantidades de proteína vegetal. Estos ingredientes se usan para el desayuno, son rápidos, dulces y nutritivos, y la mamá de Juan los come recientemente. He aquí cómo hacerlo.

Arroz glutinoso con azúcar en polvo de soja

Ingredientes: 80 gramos de arroz glutinoso, 25 gramos de azúcar moreno, 50 gramos de soja, 10 trozos de longan.

Método de trabajo

1. Poner la soja en una olla y sofreír a fuego lento, luego ponerla en un procesador de alimentos y triturarla hasta obtener polvo de frijol. Puedes poner un poco más en un biberón a la vez y sacar un poco cada vez que comas.

2. Poner en una olla el azúcar moreno y añadir un poco de agua y cocinar hasta que burbujee. Apaga el fuego.

3. Añade una cantidad adecuada de harina de soja al azúcar moreno cocido y mezcla bien, luego viértelo en el arroz glutinoso lavado, cúbrelo con film transparente y déjalo en remojo en el frigorífico durante la noche.

4. Pelar las cáscaras del longan y ponerlas en el fondo del bol, luego esparcir el arroz glutinoso remojado sobre el longan y cocinar al vapor durante unos 20 minutos.

Los primeros tres pasos de este tipo de arroz glutinoso se pueden completar la noche anterior, y sólo el último paso se puede cocinar al vapor directamente al levantarse por la mañana. La harina de soja es más complicada de hacer. Puedes hacer un frasco a la vez, agregando un poco de azúcar moreno cada vez. Cocido al vapor con harina de soja cocida, el sabor es muy delicado, fragante y dulce, y no te cansarás de comerlo.

La Madre Juan tiene algo que decir.

El arroz glutinoso debe dejarse en remojo durante el tiempo suficiente antes de cocerse al vapor. El tiempo de remojo es corto, no hay suficiente agua en los granos de arroz y el arroz glutinoso del bol no se cocina durante una hora. Remoje el arroz glutinoso con la mezcla de azúcar en polvo de soja para que adquiera dulzura. Es especialmente delicioso al vapor.

Sofríe previamente el azúcar moreno hasta que burbujee y luego añade el arroz glutinoso para obtener un mejor efecto colorante.