¿Qué tal el pollo Tianfu Bangbang?
1 Después de quitar la piel y los huesos de las piernas de pollo, marinarlas con vino de arroz, pimienta blanca, sal y aceite de pimienta durante 15 minutos.
2. Utilice un rodillo para ablandar el pollo, que es más fácil de absorber y sazonar con film transparente para evitar que entre agua destilada durante unos 30 minutos. si el pollo está completamente maduro. También puedes usar la canasta vaporera de la olla arrocera para cocinarlo con arroz, lo cual es muy conveniente.
3. Cocer muslos de pollo al vapor producirá una cierta cantidad de sopa.
4. Usa un tazón pequeño para sacar un poco de sopa y déjala enfriar un poco.
5. Agregue la mantequilla de maní y revuelva uniformemente.
6. Agregue el jengibre picado, el ajo picado, el vinagre y la salsa de soja.
7. Mezclar la salsa uniformemente
8. Lavar y cortar en rodajas el pepino y colocarlo en el fondo del bol.
9. Cortar en trozos los muslos de pollo al vapor y colocarlos sobre los pepinos.
10. Vierta la salsa sobre las piernas de pollo.
11. Espolvorea con semillas de sésamo blanco, decora con unos pequeños adornos y sirve.