¿Se puede comer sepia si se pone negra?

Hay dos tipos de ennegrecimiento de la sepia: uno es el deterioro y el ennegrecimiento. La sepia no se puede comer en este momento. La segunda razón es que después de pescar la sepia en tierra, debido a una conservación inadecuada, la tinta del cuerpo se rompe y luego toda la sepia se tiñe de negro. La sepia se puede comer con normalidad en esta época.

El valor nutricional de la sepia

1. Todo el cuerpo de la sepia está lleno de tesoros y es un buen complemento dietético, especialmente para las mujeres.

2. La Sepia es deliciosa y nutritiva. Cada 100 gramos de carne contienen 13 gramos de proteína y sólo 0,7 gramos de grasa. También contiene carbohidratos, vitamina A, vitamina B, calcio, fósforo, hierro, riboflavina y otras sustancias esenciales para el cuerpo humano.

3. La sepia no sólo es fresca, crujiente y refrescante, sino que también tiene un alto contenido en proteínas, un alto valor nutricional y un valor medicinal. El calamar es rico en proteínas y su caparazón contiene carbonato de calcio, cutina, moco y una pequeña cantidad de cloruro de sodio, fosfato de calcio, sal de magnesio, etc. La tinta de la sepia contiene un mucopolisacárido, que se ha demostrado que tiene ciertos efectos anticancerígenos en ratones.