La forma más fácil de hacer palitos de queso es hacer tus propios palitos de queso.
2. Primero prepare varios materiales. Las rebanadas de queso para el desayuno son rebanadas cuadradas y amarillas de queso instantáneo que se usan en sándwiches. Lo puedes encontrar en los frigoríficos de los supermercados. La gelatina es colágeno animal y se utiliza a menudo en la elaboración de comida o postres occidentales, como mousse, pudin, etc. Desempeña un papel en la solidificación y se puede comprar en panaderías.
3. Cortar las láminas de gelatina en rodajas, ponerlas en un bol pequeño, añadir un poco de agua fría y dejarlas en remojo hasta que estén blandas, y retirar el exceso de agua. Si está utilizando polvo Geely, también debe remojarlo en agua fría con anticipación. Esto se hace para permitir una curación uniforme y evitar una disolución grave de los grumos.
4. Coge otro cazo pequeño de leche, vierte la leche y el azúcar y mezcla bien. Utilizo azúcar blanca de dos carbonos, que es más segura y saludable que el azúcar blanca sulfurada.
5. Agrega tres lonchas de queso, calienta a fuego lento, revuelve uniformemente hasta que se disuelva por completo.
6. Retire la olla de leche del fuego, enfríe la leche a unos 50 grados, vierta las rodajas de gelatina remojadas y revuelva uniformemente. Aprovecha el calor residual para que se disuelva por completo y el queso líquido estará listo. Asegúrate de prestar atención a la temperatura de la leche. El punto de fusión de la gelatina es de 35 grados. Si supera los 60 grados, afectará la solidificación de la gelatina.
7. A continuación, se divide el líquido del queso revuelto en dos partes, una es original y la otra se mezcla con fresa en polvo. Tips: Si solo vas a hacer un sabor original, o no utilizas moldes, puedes omitir este paso. Simplemente vierte el líquido del queso en un bol y colócalo en el frigorífico. Si no tienes fresa en polvo, puedes utilizar cacao en polvo, matcha en polvo, etc. , o agregue puré de frutas y mermelada para hacer palitos de queso de diferentes sabores.
8. Primero coloca el molde en la bandeja, y luego vierte el líquido de queso rosa sabor fresa en la posición correspondiente del molde. Consejos: el molde de silicona es relativamente suave y debe estar apoyado en una bandeja de fondo duro. Es más conveniente moverlo hacia adelante y hacia atrás y no se derramará fácilmente. El patrón del molde es convexo y cóncavo, lo que facilita su colocación con una cuchara pequeña, un gotero o un frasco exprimidor.
9. Introducir la bandeja en el frigorífico durante unos 10 minutos. Después de que se solidifique la parte rosada, inserte el palito de papel, vierta el líquido del queso original y llene el molde.
10. Volver a meter el molde en el frigorífico durante unos 20 minutos, y luego desmoldar una vez solidificado. Consejo: No tire directamente de la barra de papel al desmoldar. Primero rompa el molde de silicona por ambos lados y luego levante la barra de papel después de separar los bordes, para que el desmolde pueda realizarse sin problemas.
11. Puedes comer los palitos de queso directamente después de desmoldarlos. El sabor es suave y tierno, no duro, se deshace en la boca y muy delicioso.