¿Cuál es la capacidad de una olla a presión grande?

1. La olla a presión doméstica especificada en la norma nacional GB 15066-2004 "Olla a presión de acero inoxidable" es una olla a presión con una presión de trabajo de 50-120 kPa y una capacidad que no supera los 18 litros. Los estándares domésticos comúnmente utilizados son 6L, 8L y 10L. Otras ollas a presión especializadas son más grandes. En teoría, la olla a presión se puede hacer infinitamente grande, pero por muy grande que sea, se convierte en una caldera.

2. Presión de la olla a presión: La presión de la olla a presión está determinada por el peso del tapón a presión y la fuerza del resorte. Cuando lo diseña el fabricante, el grosor de la pared de la olla a presión puede soportar 2 kg de presión, y el peso de la tapa de presión y la resistencia del resorte están diseñados principalmente entre 0,5 y 0,8, para garantizar que una olla a presión normal ¡Nunca explotes!

3. Por tanto, la presión de la olla a presión es generalmente de 0,5-0,8 kg. Si se agrega presión a la olla, la temperatura también aumentará, por lo que cuando la presión de la olla a presión es de 0,56 kg/cm2 = 0,55 Pascal, la temperatura de ebullición del agua es de 112,6°C si la presión es de 1 kg/cm2; = 0,98 Pascal, la temperatura de ebullición del agua puede alcanzar 120-121 ℃.