¿Qué es mejor, la tarta de nata o la tarta de frutas?
En primer lugar, veamos estos dos tipos de tartas: La tarta de nata, también llamada tarta decorada con nata, se elabora con bizcocho como base, se le añade una cantidad adecuada de nata fresca y. Distribuir la nata uniformemente sobre la base del bizcocho. La capa superior se decora con nata fresca y una cantidad adecuada de colorante o aceite de sésamo. El pastel de frutas también se llama pastel de frutas con crema. Simplemente reemplaza el paso de decoración del pastel de crema con decoración de frutas frescas.
¿Cuál es la diferencia de sabor entre comer sólo nata con colorante y comer nata con frutas? La nata es dulce. A mucha gente le gusta comerlo, especialmente a los niños. Si bien la crema teñida puede parecer poco saludable, en realidad lo es. Porque quedarán residuos de pigmento en la lengua después de comer. Pero en cuanto al sabor, la nata con colorante es obviamente mejor que la nata con frutas. Porque la fruta tiene un marcado sabor amargo y demasiada agua. Comerlo con crema hará que la crema tenga un sabor menos suave.
Comprenda la crema que se usa en los pasteles de crema y los pasteles de frutas: ya sea pastel de crema o pastel de frutas, se utilizan dos tipos principales de crema, uno es el pastel de crema dulce y el otro es el pastel de crema ligero. También se puede decir que una es mantequilla vegetal y la otra es mantequilla animal. La crema dulce se elabora principalmente a partir de aceite vegetal hidrogenado. La nata para montar se elabora principalmente con leche.
¿Cuál es la diferencia entre estos dos tipos de nata? Las principales ventajas de la nata dulce son que es fácil de montar, tiene un sabor dulce y tiene buena estabilidad. La nata ligera, por el contrario, no es fácil de batir, no tiene fragancia y tiene poca estabilidad. Por lo tanto, al montar nata para hacer un pastel, normalmente se añade una cantidad adecuada de azúcar para aumentar el dulzor de la nata. En términos de precio, la nata dulce cuesta mucho menos que la nata ligera. La diferencia de precio es casi la mitad.
La aplicación de dos tipos de crema en el mercado: debido a que el precio de la crema dulce es bajo, se utiliza en muchas ciudades y zonas rurales de tercer y cuarto nivel. La mayoría de las pastelerías o pastelerías más grandes de las ciudades de primer y segundo nivel utilizan nata montada. Diferentes mercados tienen diferentes opciones. La razón principal sigue siendo el factor precio. En las ciudades de primer nivel, un pastel de frutas de color crema claro de 8 pulgadas cuesta alrededor de 200 yuanes.
Resumen: ¿Cuál es mejor, el bizcocho de nata o el bizcocho de frutas? De hecho, ambos son los bizcochos de menor calidad. El pastel de mousse sabe mejor que estos dos pasteles y el pastel de queso sabe mejor que el pastel de mousse. Por supuesto, el precio también es relativamente alto. El bizcocho de nata presta más atención al sabor de la nata y a la decoración. El pastel de frutas es relativamente saludable. Cuál sabe mejor depende completamente de las preferencias personales.