Cómo hacer deliciosa sopa de huesos grandes, formas comunes de hacer sopa de huesos grandes.
Elaboración: Paso 1: Lavar los huesos de cerdo, ponerlos en una cacerola, añadir los granos de pimienta y el anís estrellado, llevar a ebullición y quitar la espuma.
El segundo paso es lavar y cortar en gajos el maíz, la zanahoria, la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
El tercer paso es poner agua en la cazuela, añadir los huesos de cerdo, el maíz y el maní y llevar a ebullición a fuego alto.
El cuarto paso, después de que el fuego hierva, se baja a fuego lento, se añade sal, cebolla de verdeo, jengibre y ajo y se cuece.
El quinto paso es cocinar a fuego lento durante una hora y media, luego añadir las zanahorias y dejar cocinar a fuego lento durante media hora más.
Cabe señalar que no se puede guisar demasiado, de lo contrario tapará el delicioso sabor de la sopa; hay que colocar las zanahorias al final, y el guiso quedará demasiado desagradable.
Espero que te sea de utilidad.