¿Qué ingredientes se necesitan para preparar tres delicias locales?
Este plato también es un plato famoso. Muchos restaurantes y pequeños restaurantes sirven este plato, es vegetariano y delicioso. Pero muchas personas no saben cocinarlo en casa, o los platos que cocinan no siempre son tan deliciosos o auténticos. Los ingredientes principales son patatas, berenjenas y pimientos verdes. Complementos: salsa de soja, vinagre, azúcar y vino de arroz. Cortar la berenjena, las patatas y el pimiento verde en cubos. Echar aceite en la olla y sofreír las patatas hasta que la piel esté dorada, luego sofreír las berenjenas prestando atención a absorber el aceite al freír las berenjenas, y sofreír hasta que las berenjenas escupan aceite.
Escurrir las berenjenas fritas y las patatas. Saltee el ajo y el jengibre picados hasta que estén fragantes. Agrega los dados de berenjena y papa fritos y sofríe. Utilice salsa de soja, vinagre, azúcar y vino de arroz para hacer una salsa. Vierta la salsa. Luego agrega los pimientos verdes y sofríe brevemente, agrega una cucharada de almidón de agua para reducir el jugo. Echamos un poco de aceite en una sartén antiadherente y sofreímos las patatas peladas y cortadas en cubitos hasta que. Freír hasta que las patatas cambien de color por ambos lados y estén bien cocidas, luego apagar el fuego. Calentar el aceite en una sartén, luego añadir la berenjena y sofreír. Saltee hasta que la piel de la berenjena quede arrugada y suave, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las papas. Agrega la salsa de soja, el azúcar y la sal. Añadimos un poco de agua y sofreímos un rato.
Añadimos pimiento verde y un poco de esencia de pollo y sofreímos. Agregue la cantidad adecuada de agua, almidón y saltee uniformemente. Por último, vierte el aceite de sésamo, sofríe uniformemente y apaga el fuego. Lo mejor es utilizar una sartén antiadherente para freír patatas, lo que puede reducir la adherencia y ahorrar combustible. Saltee la berenjena hasta que la piel se arrugue y quede tierna. Después de agregar las papas, agregue un poco de agua y cocine por un tiempo para infundir sabor a los ingredientes. Los principales ingredientes con menor riesgo son las patatas, las berenjenas y los pimientos verdes. Si te gusta la comida picante, puedes sustituir los pimientos verdes por pimientos rojos, lo que hará que el sabor sea más excitante y delicioso. También puedes ajustarlo adecuadamente agregando algunos champiñones para hacerlo más nutritivo. Ajústalo según tu propio gusto.
El disanxian es un plato clásico del noreste. Los ingredientes incluyen patatas, berenjenas, pimientos verdes, etc. A algunas personas no les gusta la comida picante y prefieren usar judías verdes en lugar de pimientos verdes, pero no son tan deliciosas como la combinación de pimientos verdes, patatas y berenjenas. Hacer Di San Xian no es difícil, solo lleva un poco de tiempo. Lo más importante es que hacer Di San Xian requiere más aceite. Haga clic para ingresar la descripción de la imagen de la producción de Sanxian. Los ingredientes principales son berenjenas, patatas y pimiento verde. Complementos: salsa de soja, salsa de ostras, agua, almidón, sal, esencia de pollo, cebolla y ajo picados, salsa de soja, azúcar.
Lavar las berenjenas, las patatas y los pimientos verdes y pelar las berenjenas y las patatas. Cortar las patatas en rejillas de hierro, cortar la berenjena y el pimiento verde en rejillas de hierro, lavar las patatas en agua fría para quitarles el almidón, luego retirar y controlar el agua. Coloca las berenjenas en un bol y agrega una cucharada de agua para humedecer cada trozo, luego vierte la maicena en las berenjenas y revuelve bien. Calienta el aceite en la sartén hasta que esté 60% caliente. Añade las patatas a la sartén y sofríe durante unos cinco minutos. Freír las patatas hasta que su piel se dore, retirar y controlar el aceite.