¿Los huesos grandes son desperdicios de cocina?

Los huesos grandes no deben tirarse a los residuos de cocina. Pertenece a otras basuras, porque los residuos de cocina generalmente se utilizan para compostaje y tratamientos biológicos para elaborar abono orgánico, como espinas de pescado y otros huesos pequeños de la cocina. Sin embargo, los huesos grandes no se descomponen fácilmente, por lo que no se consideran residuos de cocina.

Además, cuando se trata de desechos domésticos, como trozos de huesos grandes, debido a que los huesos grandes tendrán fracturas agudas durante el proceso de corte, las fracturas no se pueden mejorar después de hervirlas y es necesario despuntarlas antes de desecharlas. Si no se puede pasivar, se requiere una advertencia para evitar que los trabajadores sanitarios resulten heridos.