¿Cómo hacer empanadillas de pato mandarín en casa?

Cómo hacer empanadillas de pato mandarín

Ingredientes:

200 gramos de harina, 50 gramos de zanahoria, 50 gramos de pimiento,

1 huevo, 10 gramos de salsa de ostras, 5 gramos de sal,

20 gramos de aceite de oliva, 10 gramos de cebolletas

Pasos

→ Picar las zanahorias y use 10 gramos de aceite de oliva Mezclar bien, agregar 2 gramos de sal, mezclar bien, sacar un poco y ponerlo en un bol pequeño, listo para decorar;

→ Picar los pimientos, mezclar bien con 10 gramos de aceite de oliva, añadir 2 gramos de sal, mezclar bien y sacar Poner un poco en un bol pequeño y preparar para decorar;

→ Picar las cebolletas, batir los huevos y revolver -freír hasta que esté cocido;

→ Agrega estos ingredientes, agrega la salsa de ostras y la sal y mezcla bien. El relleno está listo;

→ Agrega la harina y el agua hasta formar una masa suave.

→ Dividir en porciones pequeñas, hacer bolitas, aplanarlas y extenderlas;

→ Colocar el envoltorio de bola de masa en la palma de la mano y añadir una cantidad adecuada de relleno

→ Pellizca los lados opuestos

→ Dobla por la mitad y pellizca ambos lados

→ Pellizca las esquinas y dale forma en diagonal; p>→ Añade las zanahorias y los pimientos reservados;

→ Coloca en la olla y deja hervir durante diez minutos antes de servir;

→ ¡Cómelo ahora!

Consejos

Puedes mezclar y combinar los rellenos de bola de masa a tu gusto, pero los expuestos deben ser de colores brillantes y contrastantes.

>No. Si puedes enrollar la masa, cómprala directamente.

Cómo hacer empanadillas de pato mandarín

Ingredientes:

Medio malicioso de cerdo, dos cebolletas grandes, cantidad adecuada de harina,

cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja clara, cantidad adecuada de salsa de soja oscura,

cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de polvo de cinco especias,

Cantidad adecuada de pimienta, dos chalotes, un trozo de jengibre,

Una zanahoria, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de vinagre para albóndigas,

cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Cómo hacer la masa

→ Amasar primero la masa: añadir agua y remover con palillos hasta que no quede masa seca

→ Luego mezclar con; con las manos Cubre la masa suave con film transparente y déjala reposar;

→ Pica la carne fresca en carne picada y reserva;

→ Lava las cebolletas, el jengibre y las zanahorias. ;

→ Cebollas verdes Picar el jengibre en carne picada;

→ Cortar la zanahoria en dados, picar la cebolla verde en cebolla verde finamente picada;

→ Hacer el relleno : poner la cebolla picada, el jengibre y la carne picada en un recipiente, agregar salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino de cocina, sal y glutamato monosódico en polvo, pimienta, aceite de sésamo, revolver vigorosamente en una dirección con los palillos;

→ Prepare el relleno;

→ Después de que la masa haya subido, amase hasta obtener una masa suave con las manos;

→ Tome una pequeña porción de la masa y enróllela una tira larga;

→ Córtela en trozos pequeños y aplánela;

→ Enróllela hasta formar una bola de masa que sea gruesa por el medio y fina por fuera;

→ Empieza a envolver: toma un envoltorio de bola de masa y pon una cantidad adecuada de relleno en el medio;

→ Primero pellizca por el medio;

→ Luego empuja el medio de ambos extremos hacia adentro ;

→ Primero pellizca las dos esquinas de un lado;

→ Luego pellizca las dos esquinas del otro lado y ya estará lista una hermosa bola de masa de pato mandarín. bolsillos pequeños;

→ Ponga zanahorias picadas y cebollino picado en los bolsillos y estará lista una bola de masa de pato mandarín completa;

→ Haga otras bolas de masa de pato mandarín de la misma manera;

→ Cocine al vapor en la olla: Después de hervir la olla, cocine al vapor durante unos diez minutos;

→ Después de cocinar al vapor, sáquelo de la olla y pruébelo.

Consejos

Aplica un poco de aceite de cocina en la vaporera para evitar que las albóndigas se peguen a la sartén, puedes elegir otros rellenos de carne según el tuyo; preferencias; las zanahorias rojas y las cebolletas también se pueden reemplazar con otros ingredientes; el tiempo de cocción al vapor depende del tamaño de las albóndigas.