Cómo hacer deliciosos los camarones pasto

Hay muchas formas de preparar gambas como las gambas. Las específicas deben decidirse según tu propio gusto. Si te gusta la comida picante, puedes cocinar gambas salteadas. Este plato es casero. cuando se come, que es muy apetecible y puede despertar el apetito de la gente, ¡y el color también es muy atractivo! El color también es muy atractivo. Calentar el aceite en una olla caliente a temperatura alta, verter los camarones, darles la vuelta unas cuantas veces y recogerlos rápidamente, escurrir un poco el aceite, luego volver a ponerlos en la olla, repetir esto tres veces;

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6. Deje un poco de aceite en la olla, agregue los chiles rallados, las cebollas verdes y el jengibre y saltee hasta que esté fragante. Vierta la sal, el glutamato monosódico, el azúcar y el vinagre balsámico. y salsa de soja y sofreír unas cuantas veces. Añadir el vino de cocción y sofreír. Cuando el jugo esté espeso, sofreír las gambas de río unas cuantas veces y rociar con aceite de sésamo.

Consejos

1. Usa aceite vegetal para freír langostinos de río. Si usas aceite de carne, cuando esté frío se convertirá en arena blanca, lo que hará que la gente luzca grasosa;

2. Debido a que existe un proceso de fritura, es necesario preparar 750 gramos de aceite de maní.

Ingredientes: Gambas (500g);

Accesorios: Cilantro (25g);

Condimentos: sal (15g), chile (rojo, picante, seco) (25 g), aceite de maní (50 g), polvo de cinco especias (2 g) (el polvo de cinco especias se puede reemplazar con pimienta negra, también se puede usar pimienta blanca, dependiendo de los materiales disponibles en varios lugares);

Proceso de elaboración

1. Lavar las gambas con agua limpia.

1. Lavar los camarones vivos con agua limpia, primero cortar los bigotes de los camarones y la pistola, sacarlos y secarlos bajo la pistola.

2. A fuego medio, agregue 15 gramos de polvo fino, sofría hasta que esté caliente y suene, retire del fuego, vierta 2 gramos de polvo de cinco especias y agregue sal Huai;

3. el pimiento en granos de arroz;

4. Calienta el wok a fuego alto, agrega aceite de maní y cuando esté 50% caliente agrega los camarones! Remojar en el aceite hasta que esté cocido, verter el aceite en una rejilla y escurrir.

5 Regresar al fuego del wok, agregar los camarones remojados en aceite y sofreír un rato, agregar. Sal de Huaibei y chile en polvo, freír hasta que estén cocidos, poner en un plato y apilar en forma de colina;

6. Adornar con cilantro alrededor y servir.

Método 2

Ingredientes

Camarones frescos (1 malicioso), sal gruesa (una gran cantidad, partículas grandes), granos de pimienta de Sichuan, cebollas verdes y semillas secas. chiles rojos (cantidad adecuada; 2 minutos; (presta atención a controlar el calor, si fríes demasiado, los camarones envejecerán y perderán su frescura)

3. Retira el aceite seco y reserva; 4. Vierta sal gruesa en la olla y caliente hasta que los granos de sal se calienten, siga agitando la olla/pala.

5 Después de que los granos de sal se calienten, agregue los granos de pimienta de Sichuan y continúe agitando para mezclar uniformemente;

6. Calentar hasta que los granos de sal comiencen a girar. Se vuelve de color marrón amarillento claro y tiene aroma a granos de pimienta de Sichuan;

7. , mezcle bien y saltee unas cuantas veces para cubrir cada camarón uniformemente con los granos de pimienta de Sichuan y los granos de sal;

8. Agregue la cebolla verde y el chile seco triturado y saltee; p>9. Apagar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento los camarones con pimienta y sal durante 5-8 minutos y ya está.

Consejos de elaboración

1) Se debe utilizar sal y pimienta.

2) Asegúrate de usar camarones frescos, no jaja camarones.

3) Asegúrate de utilizar fuego lento al freír el ajo picado, de lo contrario quemará fácilmente la olla.

En el paso (4), debido a que el exterior de los camarones está cubierto con una fina capa de almidón, quedará pegajoso y quedará muy pegajoso cuando se coloque debajo.