Jia Mantou Xia Fan Cai
Ingredientes: tofu rallado
Método: Remojar los trozos de tofu y hongos para envío en agua tibia, espolvorear una cucharada de aceite caliente sobre la cebolla, el ajo y los fideos con chile, agregar; dos Sazone con tres cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, la cantidad adecuada de sal, azúcar y aceite, revuelva uniformemente y reserve, ponga las zanahorias ralladas, los hongos negros y el tofu en el agua y cocine; un plato y espolvorear con maní y cilantro, verter el jugo preparado y revolver uniformemente.
Salsa de cebolla y huevo
Ingredientes: Huevos
Método: Agregue cuatro huevos a las cebollas verdes picadas y mezcle uniformemente, vierta el aceite en el líquido del huevo y revuelva; fríe, agregue dos cucharadas de pasta de frijoles y medio tazón de agua; revuelva uniformemente hasta que la sopa espese.
Tocino y ajos fritos
Ingredientes: Tocino y ajos
Elaboración: Echar un poco de aceite en la olla, añadir el tocino, sofreír hasta que suba el aceite. agregue el ajo y saltee por un rato; agregue las hojas de ajo y saltee hasta que estén suaves. Agrega sal y esencia de pollo al gusto.