¿Qué son los sustitutos naturales del azúcar?

Los sustitutos naturales del azúcar incluyen glucósidos de esteviol, eritritol, xilitol, lactitol, maltitol y más.

Glucósido de esteviol: El glucósido de esteviol es un glucósido extraído de las hojas de stevia. Es unas 300 veces más dulce que la sacarosa, pero casi no contiene calorías.

2. Xilitol: el eritritol es un alcohol de azúcar de cinco carbonos de origen natural con un dulzor de aproximadamente 60%-80% de sacarosa y menos calorías.

3. Xilitol: El xilitol es un alcohol de azúcar de cuatro carbonos con un dulzor de alrededor del 70% del de la sacarosa y muy pocas calorías.

4. Lactitol: El lactitol es un alcohol de azúcar de ocho carbonos con un dulzor de alrededor del 30% de sacarosa y bajas calorías.

5. Maltitol: El maltitol es un alcohol de azúcar de seis carbonos con un dulzor de alrededor del 80% del de la sacarosa y bajas calorías.

Para consultar el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu: Glicósidos de esteviol.