Cómo hacer unas deliciosas empanadillas al vapor con sopa de champiñones y cerdo, sencilla y fácil, con ejemplos para ilustrar el método.
Cerdo 150g
5 champiñones
Piel de cerdo 120g
Condimentos
Cebollas 1
2 rodajas de jengibre
¿3/1 cucharada de ingredientes de bola de masa?
Pasos
Paso 1 para rellenar la sopa con dumplings al vapor con champiñones y carne de cerdo. Remojar los chicharrones en agua durante al menos 2 horas.
Paso 2. Hervir las albóndigas al vapor con sopa de champiñones y cerdo, añadir salsa de soja, pimienta, hojas de anís estrellado, jengibre y vino de cocción. Cocine a fuego alto durante 20 minutos.
Paso tres. Quitar la manteca de la piel de cerdo cocida y cortarla en trozos pequeños.
Paso 4. Esta es carne cortada en cubitos.
Paso cinco. Agregue chicharrones cortados en cubitos y sopa de chicharrones a la máquina de leche de soja y use pasta de arroz para hacer una sopa espesa de chicharrones.
Pasos para hacer dumplings al vapor en sopa de champiñones y cerdo. 6. Esta es la sopa de chicharrón. Prepare otros ingredientes mientras se cocina la sopa para ahorrar tiempo.
Paso 7. Picar la carne de cerdo, la cebolla verde y el jengibre hasta obtener una pasta fina.
Paso 8. Pasta de cerdo picada.
Pasos para hacer dumplings al vapor en sopa de champiñones y cerdo. 9. Lavar los champiñones y picarlos finamente.
Paso 10 para rellenar dumplings al vapor con champiñones y carne de cerdo en sopa. Cortar los champiñones en polvo.
Los pasos para cocinar empanadillas al vapor con sopa de champiñones y cerdo son 11. Además, en la preparación, pica la cebolla y el jengibre.
Paso 12 para rellenar dumplings al vapor con champiñones y carne de cerdo en sopa. Agrega la cantidad adecuada de aceite al wok y sofríe la cebolla y el jengibre.
Paso 13 de Empanadillas al Vapor en Sopa de Champiñones y Cerdo. Agrega los champiñones y sofríe para quitar el agua, luego agrega la salsa de soja. Queda muy fragante.
Paso 14 de Empanadillas al Vapor en Sopa de Champiñones y Cerdo. Agrega la carne de cerdo picada y los hongos shiitake a la sopa de chicharrón, agrega sal, mezcla bien y refrigera. La refrigeración sirve para garantizar que la sopa no se escape fácilmente durante el proceso de envasado, y el envasado es relativamente difícil.
Paso 15 de Empanadillas al Vapor en Sopa de Champiñones y Cerdo. Amasar hasta obtener una masa suave y mezclar durante 30 minutos.
Paso 16 de Empanadillas al Vapor en Sopa de Champiñones y Cerdo. Una vez desinflada la masa, córtela en extrusoras de tamaño uniforme.
Paso 17 para rellenar dumplings al vapor con champiñones y carne de cerdo en sopa. Extienda la piel finamente en pequeñas dosis.
Paso 18 de Empanadillas al Vapor en Sopa de Champiñones y Cerdo. Tome una fina capa de piel y agregue la cantidad adecuada de relleno.
Paso 19 para rellenar dumplings al vapor con champiñones y carne de cerdo en sopa. Empanadillas al vapor envueltas.
Paso 20. Empanadillas al vapor y otras ollas.
Paso 21 para rellenar dumplings al vapor con champiñones y carne de cerdo en sopa. Después de hervir, mojar el paño cocido al vapor y ponerlo en las albóndigas. El paño cocido al vapor debe estar mojado para evitar que se pegue al fondo.
Paso 22 de empanadillas al vapor en sopa de champiñones y cerdo. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar al vapor durante 15 minutos.