Cómo hacer galletas elegantes

150g de harina baja, 0,5 cucharadas de levadura seca, 0,125 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 0,25 cucharaditas de sal, 90ml de leche, 20g de aceite de girasol (ligeramente seco, se recomienda utilizar los 30g originales).

Método: 1. Calentar la leche hasta que esté tibia (unos 30 grados), agregar la levadura seca y revolver hasta que la levadura se disuelva.

2. Tamizar la harina, agregar sal y bicarbonato de sodio y luego verter la leche disuelta; solución de levadura, revuelva suavemente con una espátula, agregue aceite varias veces, revuelva uniformemente y finalmente forme una masa suave;

3. Use un rodillo para enrollar la masa en forma de panqueque sobre el panel y. luego use un cortador de galletas para fijar la forma, levante las esquinas sobrantes y enróllelo en forma de pastel, y doble el molde varias veces.

4. sobre la superficie de la galleta y déjala reposar durante diez minutos (la superficie está cubierta de agua salada, bañada en semillas de sésamo, pero me perdí)

5. Coloca las galletas en una bandeja para hornear con papel; , precaliente el horno a 190 grados y coloque la bandeja para hornear en la capa media superior durante unos 15 minutos (es necesario reemplazar la capa intermedia. Más tiempo de horneado).

Consejos:

Sabor: blanco lechoso claro, crujiente (ligeramente duro)

Resumen:

1 Cortar la masa en trozos. trozos pequeños y pasar a la bandeja para hornear, porque la masa es fina y fácil de deformar.

2 Es mejor mantener el grosor de cada plato de galletas uniforme, de lo contrario algunas quedarán poco cocidas y otras. ser quemado;

3. El tiempo de curado de las dos tablas es diferente, así que preste mucha atención a la superficie de las galletas;

4. para mejorar.