m.baidu.com, ¿cómo freír patatas fritas?

Patatas Patatas Los niños se sienten familiarizados con las patatas cuando las ven. Quieren comerse una patata dondequiera que vayan. Los niños hoy quieren comer papas fritas. Compartir una ración de patatas fritas y patatas no sólo satisface el sabor sino que también garantiza la limpieza. Puedes sentirte cómodo al comer, es crujiente, delicioso y fragante, lo que vuelve codiciosos a los niños.

Un amigo quiere preguntar, ¿no se fríen las patatas fritas con boniato? En realidad, las patatas son patatas, también llamadas patatas. El valor nutricional de las proteínas es muy alto y su calidad es equivalente a la del huevo. Es fácil de digerir y absorber y el precio no es caro. Afuera se venden papas fritas caras y económicas. Aprendí a hacerlo en casa, queda crujiente y delicioso. También es una poderosa herramienta para que los niños coman cuando ven el clamor. Bien, sin más preámbulos, consulte las operaciones específicas a continuación.

Ingredientes: patatas, almidón

Condimento: vinagre

1 Preparar tres patatas lavadas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Como desea darle forma de papas fritas, se recomienda cortarlo más grueso, cortarlo en tiras uniformes y remojarlo en agua para absorber el almidón del interior.

2. Después de 10 minutos de remojo, enjuaga bien, mételo en la olla 2 minutos, agrega unas gotas de vinagre, hasta que se vuelva transparente, apaga el fuego y retira.

3. Sácalo y enjuágalo nuevamente con agua, prepara un recipiente vacío, límpialo, agrega almidón a las papas ralladas, revuelve uniformemente, una pequeña cantidad varias veces, revolviendo mientras viertes.

4. No empaques demasiado almidón. Ponlo en un plato y mete en el frigorífico durante 2 horas, de esta forma las patatas fritas quedarán más crujientes, sabrán mejor y no serán fáciles. romper.

5. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, esperar hasta que esté 50% caliente, añadir las patatas fritas y sofreír hasta que todas las patatas floten. Cuando el color se ponga amarillo, controlar el aceite y. eliminar.

6. A continuación realizar una fritura secundaria. Esto es para aumentar la textura crujiente. Aumente la temperatura del aceite a 70-80, agregue las papas nuevamente, fríalas hasta que estén doradas y luego retírelas.

7. Ya están listas unas ricas patatas fritas, de color dorado y de piel crujiente. Se pueden bañar en salsa de tomate y les encanta a los niños, ven a probarlas.

Consejos de cocina

Al cortar las patatas, ten cuidado de no cortarlas demasiado pequeñas. Se romperá en pedazos cuando se fríe. No es necesario que coloques demasiado almidón, solo una capa fina.

Muchos amigos decían que al freír no quedaba crujiente. ¿Quieres volver a freír? Debe ser a fuego alto, para que quede crujiente y riquisima, y ​​las patatas no beban demasiado aceite.

El método es solo de referencia, guárdelo y reenvíelo, gracias por el cumplido.

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