Cómo hacer lonchas de cerdo fritas con patatas y cómo hacer lonchas de cerdo fritas con pimiento verde y patatas
Pimientos verdes
Dos
Patatas
1
Rebanadas de carne
100g
Condimentos
Aceite
2 cucharadas
Sal
1 cucharada
Azúcar
2 cucharaditas
Esencia de pollo
1 cucharada
Almidón de maíz
Una cantidad adecuada
Vino
Una cantidad adecuada
Cebolla y jengibre
Una cantidad adecuada
Agua hirviendo
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Triturar las lonchas de carne con el vino, la maicena, la salsa de soja y el aceite y refrigerar durante unos 15 minutos.
2. Raspar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos y ponerlas a remojo en agua. Quitar los tallos al pimiento verde, lavarlo y cortarlo en trozos.
3. Calentar el wok y escurrir el aceite. Agrega la cebolla y el jengibre.
4. Sofreír las lonchas de carne hasta que cambien de color.
5. Vierte más aceite en la olla.
6. Pimientos verdes fritos.
7. Después de que el pimiento verde cambie de color, añade las patatas chips y vierte un poco de agua hirviendo.
8. Sofreír hasta que las papas chips tomen color esmeralda, agregar las rodajas de carne, agregar el azúcar, la sal y la esencia de pollo.
9. Sofreímos dos veces rápidamente y ya está.