Cómo hacer lonchas de cerdo fritas con patatas y cómo hacer lonchas de cerdo fritas con pimiento verde y patatas

Pimientos verdes

Dos

Patatas

1

Rebanadas de carne

100g

Condimentos

Aceite

2 cucharadas

Sal

1 cucharada

Azúcar

2 cucharaditas

Esencia de pollo

1 cucharada

Almidón de maíz

Una cantidad adecuada

Vino

Una cantidad adecuada

Cebolla y jengibre

Una cantidad adecuada

Agua hirviendo

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Triturar las lonchas de carne con el vino, la maicena, la salsa de soja y el aceite y refrigerar durante unos 15 minutos.

2. Raspar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos y ponerlas a remojo en agua. Quitar los tallos al pimiento verde, lavarlo y cortarlo en trozos.

3. Calentar el wok y escurrir el aceite. Agrega la cebolla y el jengibre.

4. Sofreír las lonchas de carne hasta que cambien de color.

5. Vierte más aceite en la olla.

6. Pimientos verdes fritos.

7. Después de que el pimiento verde cambie de color, añade las patatas chips y vierte un poco de agua hirviendo.

8. Sofreír hasta que las papas chips tomen color esmeralda, agregar las rodajas de carne, agregar el azúcar, la sal y la esencia de pollo.

9. Sofreímos dos veces rápidamente y ya está.