Pudín de queso casero Introducción al pudín de queso casero
2. Cortar el queso en trozos pequeños y mezclar con la leche. Revuelva con agua aislada para que se derrita.
3. A continuación, añade el azúcar fina mientras está caliente y revuelve hasta que se derrita.
4. Añade unas gotas de zumo de limón y revuelve uniformemente.
5. Añade los huevos y mezcla uniformemente.
6. Añade la nata ligera, revuelve uniformemente y luego filtra dos veces para formar un líquido de pudín fino y suave.
7. Vierte el molde hasta el 80% de su capacidad y llena el molde con agua caliente también al 80% de su capacidad.
8. Ponlo en la rejilla del medio del horno precalentado, caliéntalo arriba y abajo a 150 grados y hornea lentamente a baja temperatura durante 40 minutos. Después de hornear, cocina a fuego lento durante 30 minutos, sácalo. , enfriar y meter en el frigorífico unas horas.