¿Qué hay de delicioso en el condado de Dali?

El condado de Dali es un condado en la provincia central de Shaanxi. Sus ricos recursos y su cultura única la convierten en una de las zonas turísticas más populares. Además de las atracciones, la comida también es una parte que no se puede ignorar. Entonces, ¿hay algo delicioso en el condado de Dali?

En primer lugar, el condado de Dali es rico en productos agrícolas, entre los que las manzanas y los melones son los más famosos. Estos productos agrícolas de alta calidad también se han convertido en materia prima para delicias locales, como manzanas secas y macedonias de frutas frescas. Además, el condado de Dali también es famoso por sus fideos hechos a mano. Los fideos son ricos en sabor, suaves y masticables en la boca.

En segundo lugar, Malatang, un snack especial en el condado de Dali. A diferencia del Malatang de Sichuan, el Malatang del condado de Dali utiliza piel de tofu, champiñones enoki, fideos y gluten como ingredientes principales, y se complementa con condimentos picantes y varios ingredientes deliciosos, lo que lo convierte en un festín para la vista. En mitad de la noche, en las calles y callejones, habrá vendedores vendiendo conejos cocidos para asar. El producto final tiene una textura fresca y tierna y un rico aroma.

Por último, me gustaría mencionar la pastelería tradicional del condado de Dali: Huasu. Este tipo de bizcocho tiene una textura crujiente y sabor a sésamo, y el proceso de elaboración es bastante complejo. Después de varias veces de hornear y freír, las flores crujientes quedan doradas y crujientes por fuera, suaves por dentro y tienen un sabor único que vale la pena probar.

En resumen, la cultura gastronómica del condado de Dali es única, e incluye fideos tradicionales hechos a mano y flores crujientes, así como bocadillos locales como un estofado picante. Si viajas al condado de Dali, no debes perderte estas delicias.