Cómo hacer delicioso pescado con fideos fritos, sencillo y fácil, y pongo ejemplos para ilustrar el método.
Brotes de soja: 100 Harina: 500 Apio: 100 Cebollino: 170
Condimentos
Cebolla: 1 Ajo: 2 Pimiento: 1 cucharadita Salsa de soja: 5 cucharadita de jengibre: cantidad adecuada de chile en polvo: 2 cucharaditas de vinagre de arroz: 4 cucharaditas.
Pasos específicos
El primer paso
El primer paso
1 Preparar harina, chile en polvo, apio, puerros, brotes de soja. , Jengibre, ajo, cebolla, pimienta en grano.
Paso 2
Paso 2
2. Remueve los puerros picados y la harina seca.
El tercer paso
El tercer paso
3. Hervir 280ml de agua y blanquear los fideos.
Paso 4
Paso 4
4. Remueve la harina durante un rato, enróllala en rodajas de 3 a 4 ml de grosor y luego córtala en trozos.
Paso 5
Paso 5
5. Toma un fideo y enróllalo en tiras con las puntas un poco más gruesas en ambos extremos.
Paso 6
Paso 6
6. Ponga la masa de pescado amasada en la vaporera y cocine al vapor durante 6 minutos y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Paso 7
Paso 7
7. Cocer los brotes de soja, retirarlos y reservar.
Paso 8
Paso 8
8. Cortar el apio en tiras gruesas, picar la cebolla, picar el ajo y triturar el jengibre. Coloque el apio rallado en el fondo del plato y los brotes de soja encima. El pescado con fideos al vapor se coloca sobre brotes de soja.
Paso 9
Paso 9
9. Añade un poco de aceite a la olla y sofríe la guindilla y el jengibre a fuego lento.
Paso 10
Paso 10
10. Espolvorea cebolla verde picada y ajo picado sobre el pescado, y vierte aceite caliente con salsa de soja y vinagre de arroz.
Paso 11
Paso 11
11. Remueve y come.