Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Existe alguna diferencia entre la espuma de leche y la leche?

¿Existe alguna diferencia entre la espuma de leche y la leche?

Ingredientes, aspecto, forma de beber.

1. Ingredientes: La espuma de leche se compone principalmente de espuma de leche en polvo. Los ingredientes principales son partículas de proteínas y la espuma aparecerá cuando se calienta. lactosa y minerales, etc.

2. Apariencia: La apariencia de la espuma de leche es redonda y uniforme, y no es fácil abollarse cuando se presiona con la mano, mientras que la apariencia de la leche es seca y aparecerá grumosa o filamentosa, y Aparecerán abolladuras cuando se presiona con la mano.

3. Método de bebida: la espuma de leche se puede preparar directamente con agua tibia y la proteína de suero se puede extraer sin afectar el sabor. La leche debe calentarse con anticipación para lograr el propósito de esterilización. directamente o agregar a otras bebidas.