¿Qué platos fríos hay en verano?
Corta las setas enoki en rodajas del largo de un dedo, desmenuza las setas shiitake, corta el apio en rodajas y corta la mitad de la zanahoria en tiras.
Corta los dos pimientos rojos en tiras finas y el jengibre en tiras finas, luego caliéntalos en una sartén. Primero se sofríe el jengibre rallado y la guindilla, se vierte un poco de vino añejo y luego se sofríe la zanahoria rallada, los champiñones rallados y el apio rallado. Por último, sofreímos las setas enoki, añadimos un poco de pasta de judías de Xixian, un poco de vinagre de Zhenjiang, un poco de azúcar y ya está listo para servir. Suave, crujiente y q.
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2. Ensalada fría de Apio
El apio es una verdura muy común. La mayor parte se fríe con carne o tocino, pero se pierden muchos nutrientes. Que tal si te enseño un método sencillo y apetitoso: basta con un puñado de apio (más o menos casual), un poco de aceite de cacahuete, un poco de aceite de sésamo, un poco de sal, un frigorífico y una olla, recogemos las hojas del apio, Pon agua en la olla y quema el aceite de maní. Abre, mete el apio, no lo cocines por mucho tiempo. Saca el apio y ponlo en agua fría para que se enfríe río abajo. Pele el apio (el apio cocido es más fácil de pelar). Cortar el apio pelado en gajos (no demasiado cortos). Espolvorea un poco de sal en el plato y mezcla bien. Vierte un poco de aceite de sésamo y mezcla bien. Esta ensalada de apio es verde y crujiente, lo que la convierte en un excelente aperitivo.
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3. Ensalada de frutas de jade blanco helado
El tofu de jade blanco se utiliza como ingrediente congelado, combinado con varias frutas. Una vez enfriado queda suave, tierno y refrescante, con un sabor excelente. Ingredientes: 1 caja de tofu de jade blanco, media taza de leche, un poco de manzana, sandía, té verde.
Paso a paso:
1. Corta varios materiales en trozos pequeños, preferiblemente quitando las semillas de Qingti.
2. Vierta la leche uniformemente sobre el plato de frutas, agregue un poco de azúcar y mezcle bien. Servir después de enfriar.
Nota: El tofu de jade blanco es relativamente tierno y difícil de cortar. Puedes meterlo en el frigorífico durante 10 minutos antes de cortarlo. Si no puedes terminarlo de una vez, puedes meterlo en el frigorífico y añadir agua.
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Cuarto, Frío espinacas
Práctica:
Lavar 2 libras de espinacas, cortarlas en trozos, blanquearlas en agua hirviendo al fuego y reservar.
Ingredientes: sal, un poco de glutamato monosódico, ajo en polvo, aceite de sésamo.
Remueve uniformemente. Agrega unos cacahuetes marrones al final. Puedes servir.
Ventajas: Ahorra tiempo y molestias, rico en nutrientes, refrescante y delicioso, es un plato frío delicioso en verano.
Consejos: Las espinacas hay que lavarlas. Si te gusta la mostaza, agrega aceite de mostaza.
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5. Melón Amargo Cool Sexual
Ingredientes: 500 g de melón amargo, 9 g de aceite vegetal cocido, 10 g de salsa de soja, 20 g de pasta de judías, 2 g de sal refinada, 25 g de chile rallado, 5 g de ajo picado.
Preparación:
(1) Cortar el melón amargo por la mitad, quitarle la pulpa, lavarlo, cortarlo en tiras de 1 cm de ancho, blanquearlo en agua hirviendo, remojarlo en Agua hirviendo fría y sáquela, controle la humedad seca.
(2) Agrega chile rallado y sal refinada a las tiras de melón amargo. Luego controle la humedad, luego sumérjalo en agua hervida fría, sáquelo, agregue la salsa de soja, la pasta de frijoles, el ajo picado y el aceite cocido y mezcle bien.
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6. Ensalada fría Seda de algas
Material: 300 gramos de algas.
Ejercicio:
1. Lavar las algas, cortarlas en tiras finas, hervir durante media hora, sacar y dejar enfriar.
2. Después de enfriar, agregue el ajo, el aceite de sésamo, el vinagre, el glutamato monosódico y otros condimentos, mezcle bien y sirva. (No es necesario añadir sal)
El quelpo es un vegetal marino que contiene yodo, ácido algínico y manitol, que puede prevenir y tratar el bocio, el cretinismo, el raquitismo y el raquitismo. La investigación farmacológica moderna muestra que comer algas marinas puede aumentar la actividad de los macrófagos mononucleares y mejorar la inmunidad del cuerpo y la resistencia a la radiación.
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7. Ensalada fría Gluten
Ingredientes: 250g gluten, 500g champiñones frescos, 50g brotes de bambú, aceite de sésamo, un poco de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light.
Práctica:
(1) Cortar el gluten en tiras.
(2) Remojar y lavar las setas frescas, hervirlas en agua budista, sacarlas, aplanarlas, congelarlas y cortarlas en tiras.
(3) Llena un bol grande con salsa de soja, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, azúcar, etc. y mezclar bien.
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8. Ensalada fría Espárragos triturados
Ingredientes: 300 gramos de espárragos frescos, sal y pasta de sésamo.
Ejercicio:
Lavar los espárragos frescos, quitarles la piel vieja, luego cortarlos en tiras finas, agregar la cantidad adecuada de sal, pasta de sésamo y otros condimentos, mezclar bien y luego comer.
El espárrago tiene una fuerte resistencia a las enfermedades y no requiere pesticidas durante su crecimiento. Es una verdadera verdura verde y libre de contaminación. Los espárragos contienen vitaminas A, B1, B2, niacina y muchos oligoelementos. La investigación farmacológica moderna ha confirmado que los espárragos tienen funciones para la salud como la regulación de la función inmune, antitumorales, antifatiga, antiresfriado, antihipoxia y antiperoxidación.
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9. Pasta de sésamo Frijoles mixtos
Ingredientes: frijoles frescos, pasta de sésamo, sal refinada, aceite de pimienta, jengibre picado.
Elaboración:
1. Triturar las alubias, triturarlas y lavarlas, ponerlas en una olla hirviendo y cocerlas, luego remojarlas en agua fría, retirar el agua y poner. en un plato para mezclar.
2. Mezclar la pasta de sésamo con agua fría, calentar el aceite de pimienta, añadir glutamato monosódico, sal refinada y jengibre picado y verterlo sobre los frijoles. Mezclar bien y servir inmediatamente.