El valor nutricional de las costillas de cerdo guisadas con patatas y hongos.

Las costillas de cerdo guisadas con patatas y hongos es un plato elaborado a base de patatas y otros ingredientes principales, y pertenece a la cocina de Jiangsu. Las costillas de cerdo guisadas con patatas y hongos no solo tienen un sabor delicioso, sino que también tienen efectos terapéuticos como adelgazar, desintoxicar, hidratar los pulmones, nutrir la sangre y nutrir los riñones. El siguiente es el valor nutricional de las costillas de cerdo guisadas con patatas y hongos que preparé cuidadosamente para ti. ¡Espero que te sea de utilidad! El valor nutricional de las costillas de cerdo guisadas con patatas y hongos

¡El valor nutricional de! patatas

Patatas y batatas Los alimentos a base de patatas, como las patatas y el taro, son ricos en nutrientes. Contienen niveles mucho más altos de proteínas, vitamina C, vitamina B1 y vitamina B2 que las manzanas. , magnesio y potasio también son altos, especialmente el contenido de potasio. Se puede decir que ocupa el primer lugar entre las verduras. Las patatas contienen una gran cantidad de fibra de alta calidad, que puede prevenir el estreñimiento y prevenir y tratar el cáncer. Para asegurar la cantidad, conviene comer unos 80 gramos de patatas (patatas, boniatos, taro) al día.

El valor nutricional de los hongos

El hongo negro es sumamente nutritivo. Según registros históricos, era un manjar exclusivo de los emperadores en la antigüedad. Contiene una gran cantidad de carbohidratos y proteínas. , hierro, calcio, fósforo, caroteno, vitaminas y otros nutrientes contienen 375 mg de calcio por 100 gramos, lo que equivale a 7 veces más que la carpa cruciana y 185 mg de hierro, lo que equivale a 70 veces más que la carpa cruciana; El hongo negro también tiene muchos valores medicinales y es un material medicinal precioso.

1. El contenido de hierro en los hongos es extremadamente rico, por lo que comer hongos con regularidad puede nutrir la sangre y mantener la piel hermosa, hacer que la piel esté rosada y radiante y puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro.

2. El hongo contiene vitamina K, que puede mantener niveles normales de factores de coagulación en el cuerpo y prevenir hemorragias.

Valor nutricional de las costillas de cerdo

1. Las costillas contienen proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales. Las costillas de cerdo pueden proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína que promueve la absorción de hierro, lo que puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro.

2. Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno, mucina ósea, etc., que pueden aportar calcio a los niños pequeños y a los ancianos. Calorías de Costillas de Cerdo Estofadas con Patatas y Hongos

Contenido de nutrientes (por 100g)

Calorías (calorías) 115,35

Hidratos de Carbono (g) 10,36

Grasa (g) 6,64

Proteína (g) 4,85

Fibra (g) 1,35 Personas que deben evitar las costillas de cerdo guisadas con patatas y hongos

Patatas son adecuados No apto para personas

1. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer demasiadas patatas.

Las patatas tienen un efecto laxante. Las personas con el bazo y el estómago débiles y propensas a la diarrea deberían comer menos o no comer nada.

2. Las mujeres embarazadas no deben comer patatas.

Las mujeres embarazadas suelen comer patatas con alto contenido de solanina. La acumulación en el organismo puede provocar malformaciones en el feto, por lo que es mejor comer menos. Especialmente las mujeres embarazadas no pueden comer patatas germinadas que hayan estado almacenadas durante mucho tiempo para evitar abortos espontáneos debido a intoxicación.

Personas que deben evitar el hongo negro

1. Los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico deben comer con precaución

El hongo negro se conoce como la aspirina en los alimentos. El consumo regular de hongo negro puede inhibir la agregación plaquetaria y reducir los niveles de colesterol en sangre, lo que es muy beneficioso para la prevención y el tratamiento de enfermedades coronarias, arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Aunque el hongo negro tiene muchos beneficios, los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico deben consumirlo con precaución debido a su mala función de coagulación.

2. Las personas con dislipidemia deben prestar atención a la cantidad de consumo.

Para las personas con dislipidemia, el consumo regular de hongos puede desempeñar un papel terapéutico, pero solo puede utilizarse como auxiliar. significa además del tratamiento farmacológico Sólo comer de 2 a 3 veces por semana.