Pastel de luna glaseado con queso y arándanos que los estudiantes universitarios pueden aprender fácilmente.
Mooncake helado de queso y arándanos
Ingredientes: 160 g de pastel de luna de piel de nieve en polvo, 160 g de agua hirviendo, 2 g de boniato morado en polvo.
Sándwich: 200g de queso, 10g de azúcar, 40g de arándanos secos.
Práctica:
1. Añade azúcar glass al queso y revuelve uniformemente. Agregue los arándanos secos y mezcle bien. Dividir en porciones de 18 g y conservar en el frigorífico para su uso posterior.
2. Agregue el polvo de piel de hielo al agua hirviendo, revuelva con los palillos y amase hasta formar una bola. Divida en dos partes. Agregue el polvo de camote morado a una parte y amase uniformemente.
3. Cortar el mooncake de piel de nieve en 25 gramos, envolverlo con relleno de queso y exprimirlo con un molde.