Cómo hacer guiso de patatas y ternera
Para el guiso de patatas y ternera, prepara primero patatas, ternera, jengibre, cebolla verde y otros ingredientes. Primero limpia la carne, córtala en trozos pequeños y escurre el agua. Luego pela las patatas, lávalas y córtalas en trozos pequeños. Echa en la olla la carne, el jengibre y el vino de arroz, y añade una cantidad adecuada de agua para blanquearla. Esto eliminará la materia flotante dentro de la carne. Espuma, ponga aceite frío en la olla y caliéntelo. Agregue la carne blanqueada y saltee la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la salsa de ostras. Agrega una cantidad adecuada de agua y las patatas. Hervir a fuego alto durante diez minutos, luego subir a fuego alto y cocinar a fuego lento durante la mitad. Si el tiempo de la cazuela es demasiado largo, puedes utilizar directamente una olla a presión para cocinar a fuego lento. >
Lo mejor es utilizar una olla a presión para guisar la carne con patata, de esta manera, los nutrientes de la carne con patata cocida se absorberán mejor y la carne quedará más suave. Primero prepare carne de res, patatas, jengibre, cebolletas, anís estrellado, granos de pimienta, vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, cilantro, agua, aceite y otros ingredientes y reserve. Primero, limpie los ingredientes sobrantes. Primero, blanquee la carne y luego enjuáguela. Esto puede eliminar la sangre del interior y evitar que huela a pescado al guisar. Caliente el aceite, agregue el jengibre, la cebolla verde y los granos de pimienta y saltee hasta que esté fragante. Agregue la carne blanqueada y continúe salteando. Agregue una cantidad adecuada de vino de cocción para que la carne esté más tierna. -Freír en olla a presión y cocer durante 18 minutos. Añadir las patatas y seguir cocinando a fuego lento durante tres minutos para que la carne guisada quede suave y más fácil de masticar.
Las patatas contienen fibra dietética y carne de vacuno. contiene proteínas y grasas, la combinación de los dos puede promover la peristalsis intestinal y reducir la motilidad intestinal cuando se usa en el futuro, y la carne de res contiene proteínas y calcio, que pueden reponer los nutrientes que necesita el cuerpo después de su uso. proteína y fibra cruda, que se pueden digerir y absorber cuando se comen junto con la carne de res. Por lo tanto, el estofado de carne con papa se puede comer en combinación, pero es mejor comer carne con moderación y no consumir demasiada carne. digerir, por lo que es mejor comerlo en pequeñas cantidades. Esto puede reducir la acumulación intestinal, lo que puede provocar dolor abdominal, hinchazón y náuseas.