¿Cómo hacer carne frita con cubitos de patata?
Accesorios: aceite vegetal, sal, almidón, salsa de soja, aceite de sésamo, esencia de pollo, pimienta, azúcar.
Pasos de práctica
Carne frita de patata
Carne frita de patata
1 Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas y ponerlas en remojo. en agua. Pasado un rato, escurrir y reservar.
2. Lavar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento morrón y cortarlos en gajos.
3. Lavar el cerdo, cortarlo en rodajas, mezclar bien con la cantidad adecuada de sal, almidón, salsa de soja y aceite de sésamo y dejar marinar un rato.
4 Después de calentar el wok, vierte una cantidad adecuada de aceite y calienta, baja el fuego, agrega los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes.
5 Poner a fuego alto, añadir las lonchas de carne y sofreír hasta que el color se vuelva blanco.
6 Añade media taza de agua y un poco de azúcar, sal y pimienta, sigue sofreyendo y añade los pimientos verdes.
7 Agrega las papas y un poco de esencia de pollo, sofríe uniformemente a fuego alto.
Consejos para hacer carne de patata frita: Este producto tiene un proceso de fritura, el cual requiere unos 500 gramos de aceite vegetal. Hojuelas de chile y salsa de ostras, sofreír hasta que estén fragantes y listos para servir.
Ejercicio 2 Editar
Preparación de alimentos
Añade una cantidad adecuada de carne de cerdo, un poco de patatas y otros condimentos. [1]
Pasos de práctica Editar
1. Limpiar la carne de cerdo y las patatas y procesarlas normalmente.
2 Calentar el aceite, añadir el azúcar y sofreír. hasta que el color se vuelva blanco Agregue la carne de cerdo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la cantidad adecuada de agua, salsa de soja, sal, etc. , cocine a fuego lento durante unos minutos;
3. Cuando el cerdo esté cocido, agregue las papas y cocine a fuego lento nuevamente. Cuando todos los ingredientes estén cocidos, estará listo para comenzar. [1]