Cómo hacer mantequilla en casa
Ingredientes:
400g de nata fresca.
Pasos:
1. Verter la nata light en el cazo de la leche y calentar a fuego lento.
2. Remueve la mantequilla en la olla mientras cocinas para secar la mantequilla.
3. Usa una espátula para raspar la mantequilla que salpicó los lados de la olla.
4. Remueve de vez en cuando con una espátula para probar la consistencia. Una vez cocida la mantequilla, levántala con una espátula y cuélgala. Sácala para ver el fondo de la olla, para poder apagar el fuego.
5. Poner la mantequilla preparada en un recipiente limpio, cerrar y refrigerar.