¡Herve azúcar moreno en casa para que quede dulce durante el Año Nuevo chino! ¿Sabes cómo hacerlo?
Papá de azúcar moreno, un alimento especial del sur de China. Cada año, cuando llega el duodécimo mes lunar, algunas zonas empiezan a preparar pasteles de arroz glutinoso, para que puedan comerse durante un mes o incluso en grandes cantidades a la vez. Ponen el arroz glutinoso cocido en una artesa de piedra y lo machacan hasta obtener una pasta con un gran martillo de piedra de Panyu. Esto también significa que el Festival de Primavera se acerca a fin de año y esperan con ansias a los miembros de su familia. lejos de casa para poder volver a casa y reunirse lo antes posible. Esto también es así desde la antigüedad.
Durante las festivas fiestas de Primavera, a todos les encanta comer postres y orar por bondad y amor en la vida diaria del próximo año. Como postre de mesa, el bhajan de azúcar moreno es, por supuesto, indispensable. Es suave y crujiente con jugo de azúcar moreno y se esparce en la boca tan pronto como lo muerdes. Se siente pegajoso en los dientes después de algunos bocados y el aroma es muy duradero. No es fácil sentirse abrumado con una buena comida especializada. Hoy en día, esta especialidad se puede encontrar en las calles de los mercados, así como en las mesas de los comedores y en las tiendas especializadas en estofados como un tentempié apetitoso y tonificante para el bazo. En las panaderías se ha convertido en un postre exquisito, y cada vez más personas quedan cautivadas por el sabor dulce y delicioso y la textura suave y glutinosa del Ziba.
Para hacer pastel de arroz glutinoso hay que cocinarlo y triturarlo. Parece que no es fácil de hacer en casa. Algunas personas simplemente usan harina de arroz glutinoso, lo que ahorra mucho dinero en todo el proceso de elaboración de pasteles de arroz glutinoso, pero la vida útil de la elaboración de pasteles de arroz glutinoso parece acortarse. Hoy todos van a hacer un sub salteado de huevo con azúcar moreno. El proceso solo se puede realizar en cinco simples pasos: remojar y cocinar al vapor.
Remojar el mejor arroz glutinoso y con antelación Cuanto más tiempo sea el remojo, mejor. De esta forma el mijo digerirá y absorberá más agua, por lo que será muy fácil de remojar. Al mismo tiempo, no parecerá demasiado seco al cocinarlo al vapor y se ahorrará mucha energía al triturarlo. Mezcla arroz glutinoso y arroz y cocina como de costumbre. La diferencia es que necesitamos cocinarlo de forma impermeable. También puedes cocinarlo al vapor con una olla arrocera. Pero cocinar gachas no es fácil porque la proporción de agua y arroz no es buena. controlado, así que envuélvalo con tela de lija y use el método de cocción a prueba de agua, que es más seguro desde el punto de vista comercial.
Después de cocinar el mijo, puede ejercitarse y destruir gradualmente las células del cuerpo. No es necesario machacarlo demasiado. Dejar algunas partículas también puede aumentar la textura y hacerlo menos pegajoso. Después de machacarlo, ponerlo en una placa de moldeo sólida, refrigerarlo, meterlo en el refrigerador para que se congele y darle forma, luego sacar las rodajas, envolverlas en huevo líquido, ponerlas en una olla y freír hasta que estén doradas, luego verter. Ponles agua con azúcar moreno después de sacarlos de la olla. El bhajan de azúcar moreno en este momento es fragante tanto frío como caliente, difícil de pronunciar, tiene diferentes texturas y una sensación adictiva al masticarlo. Si eres un amigo cariñoso, ¿por qué no intentas preparar un bhajan de tortilla de azúcar moreno y lo disfrutas con tus familiares? Los solos no son tan divertidos.