¿Cuál es la mejor manera de combatir el calor en verano?

Principios generales de la dieta en el caluroso verano Los principios dietéticos en el caluroso verano deben basarse en nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo y disipar el calor y la humedad. No es aconsejable comer demasiadas grasas. Alimentos dulces, espesos y calientes. Es recomendable ingerir alimentos ligeros y nutritivos, como carne de pato, carpa cruciana, carne magra de cerdo, frijoles, setas shiitake, champiñones, hongos blancos, cebada, azucena, etc. aumentar el apetito y mejorar la nutrición, pero también puede aliviar el calor del verano y mantenerse en forma. Además, también se pueden comer "papillas medicinales para aliviar el calor", como gachas de frijol mungo, etc. Estos alimentos tienen ciertos efectos para disipar el calor y promover la producción de líquidos. Preste atención a la higiene de los alimentos. La higiene de los alimentos en verano es particularmente importante. Se deben desarrollar buenos hábitos de higiene de los alimentos. Por ejemplo, no compre materias primas de alimentos en mal estado; es mejor cocinar y comer las comidas ahora; las frutas y los melones deben limpiarse y desinfectarse cuando se comen crudos, al preparar platos fríos se debe agregar ajo picado y vinagre, que se puede condimentar y esterilizar; y puede aumentar el apetito. ¿Qué se debe comer cuando la temperatura es alta en pleno verano? Coma más frutas y verduras. El agua de estos alimentos es agua natural, limpia, nutritiva y biológicamente activa filtrada a través de múltiples capas de biopelícula. No tiene comparación con ningún agua potable artificial. El verano es la temporada alta para frutas y verduras, y su característica única es que su contenido de agua supera el 90%. El contenido de agua del melón de invierno es el más alto entre todas las hortalizas, hasta un 96%, seguido del pepino, la calabaza, la luffa, la calabaza, el melón amargo y la sandía. Comer 500 gramos de melón equivale a beber 450 ml de agua de alta calidad. Coma más verduras frescas Además de las calabazas y las calabazas, las verduras de verano son de naturaleza cálida. El melón amargo, la esponja vegetal, el pepino, el melón vegetal, la sandía, el melón, etc. También son verduras frescas los tomates, las berenjenas, el apio, la alfalfa (hojas de cuerno violeta), la lechuga, los espárragos, los berros, las batatas, etc. Estas verduras se encuentran en su período de máxima producción, por lo que es mejor comerlas con regularidad. No coma alimentos fríos en el desayuno en verano. Algunas personas, solo para mantenerse frescos, usan bebidas frías en lugar de leche de soja y leche calientes para el desayuno. Este enfoque no tendrá ningún impacto en el cuerpo en un corto período de tiempo, pero a la larga dañará el "qi del estómago". Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, en verano no es recomendable beber jugos de verduras, café helado, jugo helado, pasta de frijol mungo, leche helada, etc. Sólo comiendo "comida caliente" en el desayuno se puede proteger el "qi del estómago". El qi del estómago mencionado en la medicina tradicional china no se refiere simplemente al órgano "estómago", sino que incluye las capacidades de digestión y absorción del bazo y el estómago, la inmunidad adquirida y las funciones musculares, etc. Por la mañana, varios sistemas y órganos del cuerpo aún no han salido del estado de sueño. Si ingiere demasiada comida fría a esta hora, se producirán contracturas y un flujo sanguíneo deficiente en varios sistemas del cuerpo. Tal vez no sienta ninguna molestia gastrointestinal cuando ingiera alimentos fríos por primera vez, pero a medida que pasa el tiempo, descubrirá que no come lo suficiente, que sus heces están blandas, que su piel empeora o que su garganta se vuelve más blanda. Siempre está lleno de flema y no está claro, los pequeños problemas continúan. Esto daña el estómago y reduce la resistencia del cuerpo. Por lo tanto, primero debe comer alimentos calientes como gachas de avena calientes y leche de soja caliente en el desayuno, y luego comer verduras, pan, frutas y bocadillos. Debido a que la leche es propensa a la flema y las alergias, no es adecuada para personas con problemas de tráquea, problemas gastrointestinales y de la piel ni para personas que viven en áreas de clima húmedo. Beber agua como esta durante la "canícula" es saludable. En el calor abrasador, el cuerpo humano necesita beber mucha agua. Los expertos le recuerdan que para proteger su salud, debe prestar atención a las "seis cosas que se deben hacer" y a las "seis cosas que no se deben hacer" al beber agua en Futian. Beba lentamente y no beba demasiada agua. Agravará la pérdida de sal en el cuerpo, de modo que cuanto más agua bebas, más sal perderás. Beba más agua hervida y menos refrescos que no contengan sal, y los gases producirán sensación de saciedad en el estómago, dificultando la reposición y absorción de líquidos corporales, y provocando que la deshidratación celular quede sin corregir. Demasiada azúcar en los refrescos también puede causar malestar estomacal. Beba agua con regularidad y no espere hasta tener sed. Cuando el cuerpo quiere beber agua, significa que los órganos del cuerpo ya están funcionando al límite, por lo que debe desarrollar el hábito de beber agua con regularidad. Beba más agua hervida en lugar de agua del grifo. Beber agua del grifo tiene muchos efectos nocivos porque el cloro del agua del grifo puede interactuar con la materia orgánica residual. El agua hervida no sólo evapora sustancias nocivas, sino que también retiene los nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Beba agua recién hervida, no agua "vieja". El agua recién hervida no sólo es estéril, sino que también contiene una variedad de minerales. Pero el agua "vieja" no sólo contiene sustancias nocivas, sino que incluso puede provocar intoxicaciones. Beba agua tibia con sal agregada en lugar de agua helada. Aunque el agua helada puede brindar un consuelo temporal, no es fácil penetrar en las células porque la mayoría de las moléculas de agua están en estado polimerizado. El agua helada también puede hacer que los poros del sudor no se ventilen correctamente, lo que dificulta que el cuerpo disipe el calor, lo que puede provocar fácilmente un golpe de calor. Las bebidas calientes, por el contrario, contienen muchas moléculas individuales y pueden penetrar rápidamente en las células y corregir a tiempo su estado de deshidratación. Con base en lo anterior, la forma correcta de beber agua es elegir bebidas bajas en azúcar, sin gas, que contengan potasio y sodio (sal), y beberlas en cantidades moderadas y en dosis divididas.

(Zhang Yourong y Zhang Yunlong) La buena suerte proviene de la "amargura" de la comida de verano. La comida amarga es buena para la salud. La medicina tradicional china cree que el fuego del corazón es propenso a la hiperactividad en verano y la comida amarga puede aliviar el calor y la humedad. Comer alimentos amargos puede restaurar la función de transporte del bazo y el estómago y aumentar el apetito. Melón amargo: el melón amargo es de naturaleza fría y de sabor amargo. Tiene los efectos de reducir el calor patógeno, aliviar la fatiga, aclarar el corazón y mejorar la vista. El melón amargo fresco preparado en té es eficaz para tratar el golpe de calor y la fiebre. Las verduras amargas son ricas en vitaminas, minerales, manitol, colina, ácido tartárico y otros ingredientes, y tienen el efecto de eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar. El té Kuding tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, esterilizar y reducir la inflamación, aliviar la tos y reducir la flema, fortalecer el estómago y eliminar la acumulación, refrescar el cerebro, mejorar la vista y mejorar el pensamiento. Es una buena medicina para enfriar el hígado y dispersarse. sangre, aliviando el dolor y reduciendo la inflamación. En pleno verano, beber una taza de té Kuding tiene un sabor único. El trigo sarraceno amargo contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, vitamina B2, rutina, vitamina P, clorofila y otros nutrientes que pueden eliminar el calor, reducir el calor interno y fortalecer el estómago. La cerveza tiene un alto valor nutricional. Es rica en aminoácidos, proteínas, azúcares, minerales y otros ingredientes beneficiosos para la salud humana. El consumo moderado de cerveza puede abrir el apetito y fortalecer el bazo, aclarar los ojos y disipar el calor, calmar la sed, disminuir la presión arterial, ser diurético y sedante. Brotes de bambú amargos: los brotes de bambú amargos tienen un sabor amargo pero dulce, son frescos pero no fríos y tienen los efectos de aliviar el calor y la desintoxicación, fortalecer el estómago y eliminar la acumulación. La gente suele utilizar materias primas como brotes de bambú amargos, costillas, vegetales verdes, etc. para hacer una variedad de delicias, que son deliciosas y pueden considerarse verduras de verano de alta calidad. Además, también se pueden utilizar según convenga alimentos amargos como el café. Cabe destacar que no es recomendable ingerir demasiados alimentos amargos, ya que de lo contrario pueden provocar molestias como náuseas o vómitos. El helado se debe comer con pico. El helado es un alimento que gusta mucho a la gente en verano, pero mucha gente no sabe que hay mucho conocimiento sobre cómo comer helado. 1. La característica principal del helado es su alto contenido de grasa. El helado de crema tiene un contenido de grasa del 10% al 14%, mientras que el helado de leche tiene un contenido de grasa más bajo, alrededor del 3,5% al ​​4%. 2. El helado es rico en nutrientes, tiene un sabor suave y da a la gente una sensación refrescante. Es un manjar para ciertos pacientes, como los pacientes quirúrgicos y los pacientes a quienes no se les permite comer alimentos duros después de una amigdalectomía. 3. El helado es aceitoso y dulce, por lo que los pacientes con enfermedades hepáticas, diabetes, gastritis y colitis no deben comerlo. 4. Algunas variedades de helado contienen vitaminas y minerales indispensables para el cuerpo humano y son aptas para pacientes con tiroides, anemia y deficiencia de vitaminas. 5. Si quieres mantener una forma corporal perfecta y evitar la obesidad, debes prestar atención a las calorías que contiene el helado. Por ejemplo, el helado de frutas tiene menor contenido calórico. 6. El helado es un alimento perecedero y el más indicado para la reproducción de gérmenes. Por lo tanto, su temperatura de almacenamiento no debe ser superior a -12°C.