¿Cuáles son los fenómenos del desperdicio de alimentos en la vida? ¿Qué es lo que quieres hacer?
En 2018, el Instituto de Ciencias Geográficas y Recursos Naturales de la Academia China de Ciencias y el Fondo Mundial para la Naturaleza publicaron conjuntamente el "Informe sobre desperdicio de alimentos en catering de China". Después de cinco años de encuestas en Beijing, Shanghai, Chengdu, Lhasa y otros lugares, estaba muy claro que ese Representante.
¿Qué gravedad tiene el desperdicio de alimentos? Los datos son impactantes.
Extrajimos un conjunto de datos de la encuesta:
El desperdicio per cápita en la industria de la restauración urbana es de 96 g/comida, con una tasa de desperdicio del 11,3.
La tasa de desperdicio de las fiestas a gran escala es del 38;
1/3 de las loncheras de los estudiantes se desechan
El promedio de desperdicio de alimentos por comida y por comida. persona para los turistas en las cuatro ciudades es de 103 gramos, lo que es obvio. Esto es más que los 88 gramos por comida para los residentes locales.
Cabe mencionar que los grandes restaurantes tienen un alto desperdicio de alimentos debido a la gran cantidad de reuniones de amigos y de negocios. Estos dos tipos de comidas tienden a prestar más atención a la "cara" que a la "barriga" al realizar el pedido. Además, estas reuniones suelen ir acompañadas de grandes cantidades de bebidas, lo que reduce el consumo de otros alimentos y, a menudo, provoca un mayor desperdicio de alimentos.
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El informe también muestra que el problema del desperdicio de alimentos en las escuelas primarias y secundarias también es bastante grave. El desperdicio de alimentos entre los estudiantes de primaria y secundaria de las grandes ciudades es significativamente mayor que el nivel promedio en la industria de la restauración urbana. Entre los diversos métodos de entrega de comidas, el desperdicio de alimentos en las loncheras es el más grave: la cantidad de desperdicio alcanza hasta 216 gramos por persona por comida, lo que representa aproximadamente 1/3 del suministro de alimentos.
¡Atención! Esto es sólo un desperdicio de alimentos en el proceso de consumo.
Ya en 2014, el Economic Daily informó que mi país pierde alimentos equivalentes a más de 200 millones de personas cada año debido al desperdicio en la producción, circulación, procesamiento, consumo y otros vínculos de los alimentos.
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¿Se desperdicia sólo comida?
¿Es tan simple como la comida que desperdiciamos cada año? ¡En absoluto!
Quién diría que cada trozo de comida china es duro.
Es difícil pensar en una papilla y una comida; es difícil seguir pensando en recursos materiales con medio hilo y medio hilo.
Estos dos poemas nos enseñan a valorar la comida porque algunas personas trabajan duro para producirla.
Tener este conocimiento es bueno, pero no es suficiente.
Lu Sicheng, representante principal de WWF China, afirmó que la producción agrícola existente en el mundo utiliza el 70% de los recursos de agua dulce, el 33% de la tierra y el 30% de la energía, y emite el 20% de los gases de efecto invernadero.
Los alimentos que producimos con un coste medioambiental tan elevado se desperdician en nuestras mesas.
En otras palabras, el desperdicio de alimentos no sólo significa el desperdicio de los alimentos en sí, sino también el consumo ineficaz de agua, tierra, energía y otros materiales de producción utilizados para producir estos alimentos, así como el consiguiente impacto ambiental. contaminación y enormes cantidades de emisiones de gases de efecto invernadero.
La base ecológica, ambiental y de recursos de mi país es débil, y el actual consumo irrazonable de alimentos y la presión ambiental y de recursos se han convertido en importantes cuellos de botella que restringen el desarrollo saludable y sostenible de la economía social de mi país.
Ahorrar alimentos nunca pasará de moda.
Algunas personas piensan que ahora que las condiciones son mejores, está bien desperdiciar algunos alimentos. También puede estimular el consumo y ayudar a los agricultores a aumentar sus ingresos.
Esta idea parece razonable, pero en realidad es perjudicial. Somos un país con una gran población. Debemos mirar la cuestión alimentaria desde una perspectiva estratégica y mirar más profundamente y más lejos.
Ya en 2013, con el fin de reducir los "residuos en la punta de la lengua", se lanzó en todo el país la "Operación CD-ROM".
En marzo de 2014, la Oficina General del Comité Central del Partido Comunista de China y la Oficina General del Consejo de Estado emitieron las "Opiniones sobre la aplicación de una economía estricta y la lucha contra el desperdicio de alimentos", proponiendo eliminar la desperdicio de comidas en eventos oficiales y fomentar comidas frugales en los comedores de las unidades.
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Este año, la producción mundial de alimentos se ha visto amenazada por muchos factores desfavorables, como epidemias y plagas de insectos. Las Naciones Unidas emitieron recientemente una alerta temprana afirmando que muchos países ya se enfrentan a graves crisis alimentarias debido a la epidemia, las sucesivas plagas de langostas, las condiciones climáticas extremas y otros desastres. El número de nuevas personas hambrientas este año ascendió a 65.438 millones.
Hoy hablamos de ahorrar alimentos. Esto no significa que China no tenga suficientes alimentos.
La cosecha de cereales de verano de este año ha vuelto a ser excelente y los cereales de otoño están a punto de entrar en la temporada de recolección. El grano almacenado y el grano nuevo pueden garantizar completamente que todos estén satisfechos.
Hoy volvemos a hablar de ahorrar alimentos, que es hacer que todos tengan una sensación de ahorro, conciencia de crisis y una sensación de seguridad, y nunca desperdicien alimentos.