¿La sopa cremosa de coliflor y champiñones se toma antes o después de una comida?

En el orden de la comida occidental, la sopa mediana se coloca después del primer plato y antes de las guarniciones. Se puede comer con pan. Si el plato principal cuenta como antes o después de la comida, la sopa cuenta como antes.

Pedir comida occidental:

1. Plato superior

También llamados aperitivos, suelen haber platos fríos y entrantes calientes. Las variedades comunes incluyen caviar, foie gras, salmón ahumado y copas de cóctel. Caja crujiente de pollo con mantequilla, caracoles Tujia, etc.

2. Sopa

Se puede dividir a grandes rasgos en sopa clara, sopa cremosa, sopa de verduras y sopa fría. Hay consomé de rabo de toro, varias sopas de crema, sopa de mariscos, sopa de almejas americana, minestrone italiano y borscht ruso. Sopa de cebolla francesa.

3. Platos adicionales además del plato principal

Normalmente se denominan guarniciones los productos acuáticos, los huevos, el pan y las verduras crujientes. La comida occidental presta atención al uso de salsas especiales al comer platos de pescado, como salsa tártara, salsa holandesa, salsa de hotel, salsa de crema blanca, salsa arzobispo, salsa americana, salsa de pescado marinero, etc.

Paso 4: Plato Principal

Los platos de carne y aves son el plato principal. Entre ellos, la carne de res o bistec es el más representativo. Los condimentos utilizados en platos de carne incluyen principalmente salsa española, salsa concentrada, salsa de champiñones, salsa blanca rallada, etc. Los platos de ave se basan en pollo. Pato y ganso; El plato de ave más común es el pollo, que se puede hervir, freír, asar y cocer a fuego lento. Las salsas principales son la salsa de curry y la salsa de nata.

5. Los platos de verduras

pueden servirse después de los platos de carne o comerse al mismo tiempo que los platos de carne. Las verduras se llaman ensaladas en la comida occidental. Una ensalada servida con un plato principal se llama ensalada cruda y generalmente está hecha de lechuga, tomates, pepinos y espárragos. También los hay a base de pescado, carne y huevos, normalmente sin salsa.

6. Postre

El postre en la comida occidental se come después del plato principal y puede contarse como el sexto plato. Realmente incluye todo lo que sigue al plato principal, como pudín, helado, queso, fruta, etc.

7. Café

El café se suele servir con azúcar y nata fresca.

Crema de Coliflor y Champiñones

Ingredientes: brócoli, coliflor, champiñones, 100 gramos de mantequilla, 250 gramos de leche, 50 gramos de harina, caldo.

Condimento: sal y pimienta negra.

Preparación: 1. Partir el brócoli y la coliflor en floretes pequeños, hervirlos en agua durante tres minutos, luego retirar el agua fría y reservar.

2. fuego lento y agregue Ponga 50 gramos de mantequilla en la olla y derrita lentamente;

3 Después de derretir, tamice lentamente la harina en la olla y revuelva la harina y la mantequilla uniformemente mientras tamiza;

4. Agregue la mitad de la leche y saltee lentamente con los fideos fritos con mantequilla;

5. Encienda el fuego lento, agregue 20 gramos de mantequilla para que se derrita, agregue los fideos fritos con mantequilla y revuelva uniformemente;

6. Agregue el caldo y revuelva uniformemente. En los fideos fritos con mantequilla, deje hervir;

7. Después de que la sopa hierva, agregue el brócoli, la coliflor y los champiñones y continúe cocinando. durante tres minutos;

8. Agrega la leche, la sal y la pimienta negra a la sopa.