Café Feifei
Café Feifei es un manjar a la parrilla con pollo como ingrediente principal y una variedad de condimentos. Tiene un sabor delicioso y crujiente, y te deja un regusto interminable cuando lo comes. ¡A continuación, aprendamos a preparar Café de Coral!
Materiales de preparación
Los materiales para elaborar Café de Corallo Feifei incluyen principalmente muslos de pollo, sal, comino en polvo, chile en polvo, pimienta en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, vino de cocina, cebolla, jengibre, y ajo, salsa de soya, azúcar, esencia de pollo, almidón y harina. Entre ellos, las piernas de pollo deben estar frescas, la carne debe estar regordeta y el color debe ser rojizo.
Pasos de preparación
1. Lavar las piernas de pollo, quitarles los huesos y cortarlas en trozos grandes.
2. Agregue sal, comino en polvo, chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, cinco especias en polvo, vino de cocción, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, azúcar y esencia de pollo, revuelva bien y deje marinar durante 30 minutos. minutos.
3. Mezcle el almidón y la harina, agregue la cantidad adecuada de agua y mezcle hasta obtener la pasta.
4. Coloque los trozos de pollo marinados en la masa, revuelva uniformemente y cubra los trozos de pollo uniformemente con la masa.
5. Coloca los trozos de pollo rebozados en el horno precalentado y hornea durante 20 minutos.
6. Saque los trozos de pollo asado, espolvoree con la cantidad adecuada de comino en polvo, chile en polvo y pimienta de Sichuan en polvo y hornee por otros 5 minutos.
7. Por último, coloca los trozos de pollo asado en un plato y espolvorea con cebolla verde picada y cilantro.
Consejos
1. Al marinar pollo, puedes ajustar la cantidad de varios condimentos según tu propio gusto.
2. Después de que los trozos de pollo estén cubiertos con la masa, puedes esparcir la masa uniformemente sobre los trozos de pollo con las manos, para que los trozos de pollo asados tengan un sabor más delicioso.
3. La temperatura y el tiempo de horneado deben ajustarse según su propio horno. En términos generales, la temperatura es de aproximadamente 200 ℃ y el tiempo es de aproximadamente 25 minutos.