¿Comer más carne es bueno para la salud?
No matar ni dañar a otros seres vivos es obviamente bueno para los animales, pero otro hecho, menos obvio, es que no matar a otros seres vivos también es bueno para nosotros. ¿Cómo decirlo? Esta es una ley basada en causa y efecto: "Si siembras melones, cosecharás melones; si siembras frijoles, cosecharás frijoles". Cuando matas gente para satisfacer tu propio apetito, o dejas que otros maten gente por ti, creas un karma asesino. El karma eventualmente será pagado.
De hecho, se puede decir que el vegetarianismo es un regalo que nos hacemos a nosotros mismos. Porque ser vegetariano reduce el pesado karma que hemos acumulado y mejora nuestra calidad de vida, nos sentimos cada vez más relajados y podemos entrar y experimentar un paraíso sutil y novedoso y todo esto realmente vale el pequeño precio de serlo; un vegetariano.
Los argumentos espirituales contra el consumo de carne pueden convencer a algunas personas, pero existen otras razones de peso para el vegetarianismo. Cada razón proviene de conocimientos básicos, como la salud y nutrición personal, el medio ambiente ecológico, la ética, la persecución animal y el hambre en el mundo.
Salud y Nutrición
Las investigaciones sobre la evolución humana demuestran que nuestros antepasados nacieron vegetarianos. El cuerpo humano no está diseñado para comer carne. El Dr. G.S. Huntingen, de la Universidad de Columbia, demostró este argumento en un artículo sobre anatomía comparada. Señaló que los carnívoros tienen intestinos delgado y grueso cortos, siendo el intestino grueso particularmente recto y liso. Por el contrario, los animales vegetarianos tienen intestinos delgados y gruesos largos. Esto se debe a que la carne es baja en fibra y rica en proteínas, por lo que los intestinos no tienen que absorber los nutrientes lentamente, por lo que los carnívoros tienen intestinos más cortos que los vegetarianos.
Al igual que otros animales naturalmente vegetarianos, los humanos tenemos intestinos grueso y delgado largos. Nuestros intestinos miden aproximadamente 28 pies (8,5 metros) de largo. El intestino delgado se superpone por delante y por detrás y tiene pliegues desiguales en la pared intestinal. Debido a que el intestino delgado es más largo que el de los carnívoros, la carne que comemos permanecerá en el intestino durante mucho tiempo, se descompondrá y producirá toxinas. Estas toxinas se han relacionado con el desarrollo de cáncer de colon, y también aumentan la carga sobre el hígado, que tiene la función de desintoxicar, provocando cirrosis e incluso cáncer de hígado.
La carne contiene una gran cantidad de shock urinario y urea, lo que aumentará la carga sobre los riñones y destruirá la función renal. El filete contiene 14 gramos de shock urinario por libra. Si las células vivas se sumergen en proteínas de choque urinario, su función metabólica se deteriorará. Además, la carne carece de celulosa y fibra, y la falta de fibra puede causar estreñimiento fácilmente, como todos sabemos, el estreñimiento puede provocar cáncer colorrectal o hemorroides;
El colesterol y las grasas saturadas de la carne también pueden provocar enfermedades cardiovasculares. Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en los Estados Unidos y hoy en día son la principal causa de muerte en Formosa. El cáncer es la segunda causa de muerte. El informe experimental señaló que la barbacoa producirá una sustancia química (metilcolantreno), que es un carcinógeno grave. Si se administra esta sustancia química a ratones, estos desarrollan cánceres como cáncer de huesos, cáncer de sangre o cáncer de estómago.
La investigación muestra que los ratones amamantados por madres con cáncer de mama también pueden desarrollar cáncer. Si se inoculan células cancerosas humanas en animales, estos también desarrollarán cáncer. Entonces, si la carne que comemos todos los días proviene de animales que tienen estas enfermedades y la introducimos en nuestro cuerpo, es probable que nos enfermemos.
La mayoría de la gente piensa que no hay problema con la higiene de la carne y que cada matadero la inspeccionará. Pero cada día se matan y venden tantas vacas, cerdos, gallinas, patos, etc., que es imposible controlarlos uno por uno. Es extremadamente difícil examinar un trozo de carne en busca de células cancerosas, y mucho menos examinar cada animal individualmente. Las fábricas de carne de hoy decapitan si hay un problema con la cabeza y cortan los pies si hay una enfermedad. Sólo se retira la parte enferma y el resto se vende con normalidad.
El famoso médico vegetariano Dr. J.H Kellogg dijo: "No tenemos que preocuparnos por las enfermedades por las que morirán nuestros alimentos cuando seamos vegetarianos. ¡Esto hace que la gente esté feliz de comer!"
También hay un problema: agregar antibióticos y otras hormonas de crecimiento y colesterol a los alimentos para animales. Los animales también recibieron inyecciones directas de estos medicamentos. Hay informes de que las personas consumen estos antibióticos después de comer estos animales, lo que hace que los antibióticos utilizados para el tratamiento médico humano sean gradualmente ineficaces.
Algunas personas piensan que la comida vegetariana no es lo suficientemente nutritiva.
Sin embargo, un cirujano estadounidense, el Dr. Miller, ejerció la medicina en Baodao durante más de 40 años y fundó un hospital. Todo el personal y los pacientes del hospital son vegetarianos. Dijo: "El ratón es vegetariano y carnívoro. Si separas dos ratones, uno come carne y el otro come vegetariano, se descubre que el crecimiento y desarrollo de los dos ratones son aproximadamente los mismos, pero el ratón vegetariano vive". más tiempo y es menos susceptible a las enfermedades. Además, después de que los dos ratones enfermaron, también fueron ratones vegetarianos "Gracias a la ciencia moderna, la medicina ha logrado grandes avances, pero la medicina sólo puede curar las enfermedades y los alimentos. puede mantener la salud". Señale que la nutrición vegetal es más directa que la nutrición animal. Las personas comen animales, pero la nutrición animal proviene de las plantas. La mayoría de los animales no viven mucho tiempo y casi todos los animales tienen enfermedades, por lo que las enfermedades humanas pueden ser causadas por comer animales enfermos. La carne se introduce en el cuerpo humano, entonces, ¿por qué las personas no obtienen nutrientes directamente de las plantas? El Dr. Miller sugiere que sólo necesitamos comer cereales, frijoles y verduras para obtener suficientes nutrientes para mantenernos saludables.
Muchas personas tienen el concepto de que "la proteína animal es mejor que la proteína vegetal" porque la primera es una proteína completa y la segunda es una proteína incompleta. De hecho, algunas plantas también son proteínas completas y varios alimentos con proteínas incompletas pueden hacerlo. combinarse adecuadamente para producir proteínas completas.
En marzo de 1988, la Asociación Dietética Americana (ADA) anunció: "Desde la perspectiva de la ADA, las dietas vegetarianas son saludables y nutritivas si se combinan adecuadamente. ”
La gente a menudo cree erróneamente que los carnívoros son más fuertes que los vegetarianos, pero un experimento realizado por el profesor Erwin Fisher de la Universidad de Yale demostró que entre 32 vegetarianos y 15 carnívoros, los vegetarianos eran más fuertes que los vegetarianos. resistencia Pidió a los participantes que levantaran los brazos lo más horizontalmente posible, y los resultados fueron sorprendentes; sólo dos de los quince consumidores de carne pudieron levantar los brazos durante quince a treinta minutos, sin embargo, entre los 32 vegetarianos, 22 personas pudieron hacerlo; levantan los brazos durante 15 a 30 minutos, 15 personas durante más de media hora, 9 personas durante más de una hora, 4 personas durante más de dos horas y 1 persona durante más de tres horas.
Muchos corredores de larga distancia están compitiendo. Tuve que volverme vegetariana por un tiempo. La Dra. Barbara Moore, una mujer de 56 años que caminó 110 millas en 27 horas y 30 minutos, dijo: "Quiero establecer un récord. Un modelo a seguir que demuestra que las personas que comen comida vegetariana tendrán una vida fuerte, sobria y limpia.
¿Pueden los vegetarianos obtener suficientes proteínas de su dieta? La Organización Mundial de la Salud recomienda que provengan del 4,5 de nuestras calorías diarias. Proteínas; el trigo tiene 17 proteínas, el brócoli tiene 45 y el arroz tiene 8. Por lo tanto, es extremadamente fácil enriquecer su dieta con proteínas. Una dieta vegetariana sin carne tiene el beneficio adicional de evitar muchos de los problemas causados por el alto contenido de grasas. enfermedades, como enfermedades cardíacas y diversos tipos de cáncer; por lo tanto, una dieta vegetariana es sin duda la mejor opción.
Comer demasiada carne y otros alimentos de origen animal con alto contenido de grasas saturadas se ha relacionado con enfermedades cardíacas, cáncer de mama. El cáncer de colon y el accidente cerebrovascular están estrechamente relacionados. Otras enfermedades que pueden suprimirse o incluso curarse con una dieta vegetariana baja en grasas incluyen: enfermedad de cálculos renales, cáncer de próstata, diabetes, úlcera péptica, cálculos biliares, sequedad intestinal, artritis, enfermedad de las encías, acné. cáncer de páncreas, cáncer gástrico, hipoglucemia, estreñimiento, divertículos del intestino grueso, hipertensión arterial, osteoporosis, cáncer de ovario, hemorroides, obesidad, asma, etc. Por tanto, aparte de fumar, probablemente no haya nada más perjudicial para la salud humana que comer carne.
Ecología y Medio Ambiente
Criar animales para carne traerá algunas consecuencias: destrucción de bosques tropicales, aumento de las temperaturas globales, contaminación del agua, agotamiento de los recursos hídricos, desertificación de la tierra, abuso de energía, en todo el mundo La hambruna definitivamente no es una forma eficiente de utilizar la tierra, el agua, la energía y las personas para producir carne.
Desde la década de 1960, el 25% de la selva tropical centroamericana ha sido quemada para crear pastos. Ganado Se estima que utilizar carne de esta selva tropical para hacer hamburguesas requiere destruir 55 pies cuadrados de selva tropical. Además, la cría de ganado también produce tres tipos de gases residuales que aumentan la temperatura de la tierra y también son un importante contribuyente al agua. Razón. Se necesitan la asombrosa cantidad de 2,646 galones de agua para producir una libra de carne de res, 29 galones de agua para producir una libra de tomates y 139 galones de agua para producir una libra de tostadas integrales.
Casi la mitad del agua en los Estados Unidos se utiliza para cultivar alimentos para alimentar al ganado y otros animales.
Si los recursos de la cría de ganado se utilizan para producir alimentos y suministrarlos al mundo, más personas tendrán comida para comer. Si los humanos comieran avena en lugar de alimentar a los animales, cultivarla en un acre de tierra podría producir 8 veces más proteínas y 25 veces más calorías que la producción de carne. Si se utiliza un acre de tierra para cultivar brócoli, se puede producir diez veces más proteínas, calorías, niacina, etc. que la carne de res. Si la tierra utilizada para criar animales pudiera convertirse en cultivos para consumo humano, los recursos del mundo se utilizarían de manera más eficiente.
Ser vegetariano puede ayudarte a vivir "libre de deudas" en este planeta. Como solo usas lo que necesitas, reduces la caza excesiva y tendrás mucha tranquilidad sabiendo que ningún animal morirá porque intentas comértelo.
Hambre en el mundo
Casi mil millones de personas en la Tierra sufren hambre y desnutrición, y 40 millones de personas mueren de hambruna cada año, la mayoría de ellas niños. Pese a ello, más de un tercio de los alimentos del mundo no están destinados al consumo humano sino que se utilizan para alimentar al ganado. En Estados Unidos, la ganadería consume el 70% de la producción de alimentos. Si le diéramos a la gente comida en lugar de ganado, nadie volvería a pasar hambre.
Sufrimiento animal
¿Notaste algo? ¡Cada día se sacrifican más de 100.000 cabezas de ganado en Estados Unidos!
En los países occidentales, la mayoría de los animales se crían en "ranchos industriales", que están diseñados para producir la mayor cantidad de animales para el sacrificio al menor costo. Allí los animales estaban hacinados en una situación incómoda. Se consideran máquinas que pueden producir carne llenándolas de pienso. La mayoría de nosotros nunca veremos la verdad con nuestros propios ojos. Alguien dijo: "Un viaje al matadero te convertirá en vegetariano por el resto de tu vida".
Tolstoi dijo una vez: "Mientras haya un matadero, habrá un campo de batalla. El vegetarianismo es para los humanitarios Ordeal. "Si bien la mayoría de nosotros no matamos animales activamente, desarrollamos el hábito de comer carne regularmente a través de la aceptación social sin entender realmente lo que les estamos haciendo a los animales que comemos.
Sabios y personas de ideas afines
Muchos discípulos taoístas también eran vegetarianos, al igual que los primeros cristianos y judíos. Esto está claramente registrado en la Biblia. El Señor dijo: "¡Mira! ¡Te di la semilla de cada brizna de hierba para que la esparcieras sobre la faz de la tierra, y el fruto de cada árbol es tu alimento!" (Antiguo Testamento Génesis 1:29) Además, la Biblia también. prohíbe comer Carne: “¡No comerás carne ni sangre de seres vivientes!” (Antiguo Testamento Génesis Capítulo 9, Sección 4)
También hay un pasaje en la Biblia que dice: “¡No comas carne!” Pídeme, no me ores, porque tus manos están manchadas de sangre inocente. Mataste vacas y ovejas para alimentarme. Debes arrepentirte, de lo contrario no escucharé tus oraciones. Pablo, uno de los grandes discípulos de Jesucristo, dijo en una carta a los romanos: "Es mejor no comer carne ni beber vino".
Recientemente, los historiadores han descubierto muchos libros antiguos. , como el Nuevo Testamento, describen la vida de Jesucristo y sus discursos. Jesús dijo en un capítulo: "El que come carne de fieras se convertirá en su propia tumba. En verdad os digo que el que mata, se matará, y el que mata carne, comerá la carne de los muertos. El hinduismo también prohíbe comer carne". . "No se puede conseguir carne sin dañar a una criatura viviente. Quien daña a una criatura consciente nunca podrá obtener las bendiciones de Dios. ¡Así que evita la carne!" (Canon indio)
Biblia islámica "El Corán también prohíbe el consumo de "animales muertos, sangre y carne"
Como puede verse en la historia más antigua registrada, el vegetarianismo ha sido considerado como la dieta natural de la humanidad. Los primeros mitos griegos, egipcios y hebreos describían a los humanos originalmente comiendo frutas. Los monjes inteligentes del antiguo Egipto nunca comían carne. Muchos de los grandes sabios griegos, Platón, Diógenes y Sócrates, fueron firmes defensores del vegetarianismo. En la India, el Buda enfatizó la importancia de Ahimsa (no matar), nunca dañar a los seres vivos, y advirtió repetidamente a sus discípulos que no comieran carne para evitar causar miedo a los seres vivos.
El Buda hizo el siguiente comentario: "Comer carne es sólo un hábito adquirido. No queremos comer carne cuando nacemos." "Si una persona come carne, debe tener compasión.
"Los carnívoros se matan y se devoran unos a otros". Te comeré en esta vida y no dejaré de comerte en la próxima. ¿Cómo puede una persona así trascender los tres reinos? "(Texto original: Continúa un pasaje del Surangama Sutra. El Buda dijo: "Si sois iguales, empezad por matar la codicia. Si coméis ovejas, las ovejas morirán. Aunque sean diez, nacerán, viejos, enfermos y muertos. Si se refuerzan mutuamente, serán pobres en el futuro". También dijo: "Debes saber que aquellos que tienen una mente tan abierta como Samadhi son todos personas que comen carne, y si no son discípulos del Buda, se matarán unos a otros y se devorarán unos a otros. ¿Cómo podremos alcanzar los Tres Reinos?")
Han Shanzi, un gran maestro Zen chino, escribió un poema fuertemente en contra. comiendo carne: "Compra pescado con fuerza y cuida bien de tu pobre esposa. ¿Por qué matarlo y vivir para ti en el futuro? Esto no es el cielo, sino el infierno. ”
Muchos escritores, artistas, científicos, filósofos y celebridades famosos son vegetarianos, y se recomienda encarecidamente la importancia del vegetarianismo. Aquí hay algunos ejemplos: Gautama Buda, Jesucristo, Virgilio, Chris, Platón, Ovidio. , Petrarca, Pitágoras, Sócrates, Shakespeare, Voltaire, Newton, Leonardo da Vinci, Darwin, Franklin, Emerson, Thoreau, izquierda Russell, Wagner, Shelley, Wells, Einstein, Tagore, Tolstoi
Einstein dijo: " Creo que el cambio y la purificación del temperamento producidos por los vegetarianos son beneficiosos para los seres humanos. Es bastante bueno, por lo que el vegetarianismo es muy auspicioso para los seres humanos. "Se puede ver que el vegetarianismo es una religión compañera de muchos santos y celebridades en los tiempos antiguos y modernos.
El Maestro Supremo responde a la pregunta.
P: Comer animales es matar, ¿Pero comer plantas no es matar?
Respuesta: Por supuesto, comer plantas matará a las personas y habrá represalias, pero las retribuciones serán relativamente pequeñas si puedes practicar el mejor método para dos personas. Media hora cada día, puedes limpiar este karma. Por lo tanto, debemos elegir criaturas con la conciencia más baja y el menor dolor para comer. Las plantas son más del 90% de agua y tienen muy poca conciencia, tan poca que apenas podemos sentir dolor. Es más, cuando comemos plantas no las rompemos, al contrario, podar sus ramas y hojas favorece su reproducción vegetativa, lo que en realidad es mejor para las plantas. Por eso, en jardinería nos enseñan a podar flores y árboles. para hacerlas crecer más grandes y hermosas.
En cuanto a la fruta, cuando esté madura, emitirá una fragancia que nos atraerá a comerla con su color brillante y su sabor dulce. Los árboles frutales utilizan este método para esparcir sus semillas por todas partes; , y si no las arrancamos y las comemos, se caerán. El suelo se pudre y las semillas quedan bloqueadas por los árboles de arriba, provocando la muerte. Por tanto, comer plantas y verduras es una tendencia natural y no les duele. /p>
P: Existe la creencia común de que las personas que comen carne son más altas, ¿verdad?
Respuesta: Los vegetarianos no son necesariamente delgados, pero siempre que los nutrientes se distribuyan uniformemente, pueden crecer más altos y más fuertes. Verás, todos los animales grandes, como elefantes, vacas, jirafas, hipopótamos, caballos, etc., solo comen verduras y frutas. Son más fuertes y amables que los carnívoros. viciosas e inútiles para los humanos, si comes demasiados animales, también te verás afectado por la naturaleza animal. Las personas que comen carne pueden no ser altas, pero su esperanza de vida es corta. Debes saberlo bien.
P: ¿Los vegetarianos pueden comer huevos?
R: ¡No! Si comemos huevos, mataremos a la gente. Algunas personas dicen que todos los huevos que se venden en el mundo no están fertilizados. Comer huevos no cuenta como matar. Esta es una teoría engañosa. Un óvulo no fertilizado no puede convertirse en un pollo debido a un karma insuficiente, pero si no, ¿por qué no se pueden fertilizar otras células excepto las proteínas y los óvulos? El fósforo es indispensable para la nutrición humana, por eso, cuando comemos tofu, algunas verduras también contienen fósforo (las patatas contienen fósforo).
Echemos un vistazo a cuántos monjes en la antigüedad y los tiempos modernos podían vivir mucho tiempo. vida sin comer carne ni huevos. Por ejemplo, el Maestro Yin Guang vivió hasta los 80 años con sólo un plato de verduras. Además, las yemas de huevo contienen colesterol muy alto, que fácilmente puede causar enfermedades cardiovasculares.
La enfermedad se ha convertido en la principal causa de muerte en Formosa y Estados Unidos, por lo que la mayoría de los pacientes en el hospital comen huevos.
P: Criamos cerdos, vacas, gallinas, patos y otras criaturas. ¿Por qué no podemos comerlos?
Respuesta: Esa persona también fue criada por sus padres. ¿Tienen los padres derecho a comerse a sus hijos? Todos los seres vivos tienen derecho a sobrevivir y nadie puede privarlos de su derecho a sobrevivir. Según la ley de Hong Kong, el suicidio también es un delito, por no hablar del asesinato.
P: Los animales nacen para ser comidos por los humanos. Si no comieran, ¿estaría el mundo entero lleno de animales?
Respuesta: Esta es una teoría ridícula. Cuando matábamos cerdos y vacas, ¿le preguntamos si nos los daría? Todos los seres vivos temen a la muerte. No queremos que nos coman los tigres. ¿Por qué comemos animales? Sólo fueron necesarias decenas de miles de años para que los humanos aparecieran en la Tierra. Muchos animales existieron antes que los humanos. ¿Han llevado a la Tierra al límite? Todos los seres vivos tienen su equilibrio ecológico natural. Cuando su número es demasiado grande y está limitado por la comida y el espacio, su número se reducirá considerablemente y se mantendrá en un cierto número.
P: ¿Por qué debería hacerme vegetariano?
R: Soy vegetariano porque el Dios en mí quiere que lo haga. ¿Lo entiendes? Comer carne viola la ley universal de la buena vida. No queremos que nos maten ni nos roben. Si tratamos a los demás así, estamos haciendo algo que va en contra de nuestras intenciones originales y definitivamente sufriremos pérdidas. Todo lo que hagas para lastimar a alguien más te causará dolor. ¡No se morderá ni picará! Asimismo, no se debe matar, porque viola la ley de la vida, ¿entiendes? Nos hace sentir miserables, por eso no lo hacemos. Esto no significa que intentemos limitarnos, sino que extendamos nuestra vida a otros seres. Nuestra vida ya no se limitará a este cuerpo, sino que se extenderá a la vida de los animales y de todos los seres sintientes. Esto nos hará más nobles, mayores, más felices e infinitos. ¿No es así?