Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué verduras hay en verano? ¿Cuáles son las verduras en verano?

¿Qué verduras hay en verano? ¿Cuáles son las verduras en verano?

1. Pepino

El pepino (nombre científico: Cucumissativus L) es una planta herbácea anual rastrera o trepadora de la familia de las Cucurbitáceas. Los tallos y ramas son alargados, arrugados, blancos y ásperos. Los zarcillos son muy finos. El pecíolo es ligeramente rugoso con pelos ásperos; las hojas son ampliamente ovadas, acorazonadas, membranosas, con lóbulos y dientes triangulares. Monoico. Flores masculinas: flores constantes agrupadas en las axilas de las hojas; los pedicelos son delgados y puberulentos;

La corola es de color blanco amarillento, con lóbulos oblongos-lanceolados. Flores femeninas: solitarias o escasamente agrupadas; los pedicelos son gruesos y los ovarios pubescentes; El fruto es oblongo o cilíndrico, de color amarillo verdoso cuando está maduro y tiene una superficie rugosa. Las semillas son pequeñas, estrechamente ovadas, blancas, sin bordes y casi afiladas en ambos extremos. Periodo de floración y fructificación en verano.

2. Ají

Ají, alias: pimiento de cuerno, pimiento largo, pimiento vegetal, pimiento morrón, nombre latino: CapsicumanuumL. Es una planta herbácea anual o perenne limitada de los géneros Magnoliaceae y Capsicum. Tallo casi lampiño o puberulento, ramas ligeramente en zigzag. Las hojas son alternas y los nudos superiores de las ramas no están alargados para formar gemelos o racimos, y son oblongos, ovalados u ovado-lanceolados.

Borde entero, corto acuminado o agudo en la parte superior, en forma de cuña estrecha en la base; flores solitarias, colgantes; cáliz en forma de copa, con 5 dientes discretos; lóbulos ovados; morado de. El tallo del fruto es grueso y caído; el fruto tiene dedos largos, las puntas de los dedos gradualmente se vuelven puntiagudas y, a menudo, curvadas. Es verde cuando está inmaduro y se vuelve rojo, naranja o morado cuando está maduro, y tiene un sabor picante. Las semillas son planas y con forma de riñón, de color amarillo claro.

3. Melón amargo

Melón amargo (nombre científico: ¿Momordicacharantia? El melón amargo (Cucurbitaceae) es una tierna hierba trepadora anual con muchas ramas; los tallos y ramas son pubescentes. Los zarcillos son delgados y no separados; hojas membranosas, verdes en el haz, verde claro en el dorso, con nervaduras palmeadas, pedicelos masculinos delgados, brácteas verdes, lóbulos del cáliz ligeramente ciliados. Oval-lanceoladas, blancas pubescentes; corola amarilla, lóbulos pubescentes; estambres libres. Flores femeninas solitarias, pedicelos puberulentos; ovario fusiforme, estigmas agrandados, fusiformes o cilíndricos cuando están maduros. tienen tallas en ambos lados. El periodo de floración y fructificación puede ser de -10 meses.

Tomate (nombre científico: Solanumlycopersicum, es una planta herbácea anual o perenne de la familia de las Solanáceas, Solanaceae, 0,6-2). metros de altura, con pelos glandulares pegajosos, olor fuerte, fácil de acame, hojas pinnadas compuestas o pinnadas profundamente lobuladas y una inflorescencia con una longitud total de 2-5 cm, a menudo con 3-7 flores.

Las bayas son achatadas o casi esféricas, con pulpa jugosa y semillas amarillas. Los tomates son nativos de América del Sur y se cultivan ampliamente en el norte y el sur de China. La fruta del tomate es rica en nutrientes y tiene un sabor único. Puede comerse crudo, cocido, procesado en salsa de tomate o como fruta entera.