Cómo usar un horno 3 maneras de usar un horno
Método 1: Usar un horno a gas
1. Comprenda los conceptos básicos sobre los hornos. Antes de utilizar un horno a gas o cualquier tipo de horno, debes leer atentamente las instrucciones. Las instrucciones le indicarán los conceptos básicos del uso de su horno, como cómo encenderlo y apagarlo, cómo quitar la rejilla y otra información sobre cómo funciona el horno. Cada horno está equipado con una parrilla. Antes de usar el horno, se recomienda intentar sacar la rejilla y luego volver a colocarla. A veces, los platos a la parrilla requieren ajustes en la posición de la parrilla. Por lo tanto, es necesario familiarizarse previamente con el uso de la parrilla.
Aprende cómo encender tu horno y configurar la temperatura. Por lo general, hay una perilla en el panel frontal del horno que se gira para encenderlo. Continúe girando la perilla para seleccionar la temperatura deseada. Algunos hornos avisarán cuando se complete el precalentamiento, como una luz en el horno que se encenderá y luego se apagará, o un timbre.
2. Utiliza un termómetro específico para horno. Los hornos de gas suelen tener temperaturas menos estables. Incluso si establece una temperatura de calentamiento específica, la temperatura real en el horno aumentará o disminuirá repentinamente durante el horneado. Por lo tanto, necesitas un termómetro para medir la temperatura. Es posible que necesites subir o bajar ligeramente la temperatura mientras usas el horno. Conoce la temperatura de tu horno con la luz indicadora. Abrir la puerta del horno con frecuencia durante el horneado puede hacer que la temperatura interna baje bruscamente.
3. Voltee la bandeja para hornear durante el horneado. Las temperaturas del horno de gas no son estables. La temperatura aumentará en ciertos lugares dentro del horno y disminuirá en otros lugares. Entonces, si abres la puerta del horno de vez en cuando y giras la bandeja para hornear unos grados, tu comida se calentará de manera más uniforme. Cuando hornee alimentos como pasteles, panes y muffins, debe girar el molde para hornear 90° después de la mitad del tiempo. Al hornear galletas, si hay bandejas para hornear en varias rejillas del horno, intercambie las posiciones de las bandejas para hornear superior e inferior.
Es necesario girar la cacerola en la dirección correcta varias veces durante el horneado, pero solo ligeramente cada vez.
4. Coloca una piedra para hornear en el fondo del horno. Puede utilizar una piedra para hornear al hornear alimentos como pizza y postres. Además, la piedra para hornear tiene otra función que es la de regular la temperatura del horno de gas. Las losas de piedra cocidas irradian calor hacia arriba de forma más uniforme. Cuando no esté en uso, coloque la losa de piedra en el fondo del horno o en el estante inferior de la parrilla. Cuando esté en uso, colocar los alimentos sobre la losa de piedra los calentará de manera más uniforme.
5. Si quieres que la superficie del alimento quede más dorada, muévela un poco hacia arriba. A veces resulta difícil dorar la parte superior de algo como un pastel en un horno de gas. Los alimentos cambiarán de color más rápido si los mueve a la rejilla superior.
6. Si quieres que tu comida quede crujiente, aumenta la temperatura. El aire en un horno de gas es relativamente húmedo, por lo que los alimentos horneados no quedan muy crujientes. Si quieres hornear patatas fritas crujientes en un horno de gas, la tarea es aún más difícil.
Si aumenta la temperatura del horno 25°C por encima de la temperatura especificada en la receta, los resultados serán diferentes: la comida quedará más crujiente.
7. No utilices utensilios de cocina de metal oscuro. Nunca utilice recipientes de metal oscuro en un horno a gas; la fuente de calor en un horno a gas está en la parte inferior del horno. Los recipientes de metal oscuro absorben el calor más rápidamente y pueden provocar que la comida se queme en el fondo. Por lo tanto, los recipientes de metal, vidrio o silicona de colores claros son más adecuados para su uso en hornos de gas.
Método 2: Uso de un horno eléctrico
1. Familiarícese con el uso básico de un horno eléctrico. Lea atentamente el manual del horno eléctrico para comprender el uso básico del horno eléctrico. El manual le indica cómo encender y apagar el horno y cómo mover las bandejas para hornear dentro del horno. Debes aprender a configurar la temperatura de tu horno. La temperatura de un horno eléctrico normalmente se puede ajustar mediante botones. Cuando se complete el precalentamiento, el horno dará un aviso, como que la luz indicadora se apague o el horno emita un pitido.
2. Deja que el horno se precaliente por más tiempo. Si planeas usar un horno eléctrico, precalienta el horno mientras preparas los ingredientes. Los hornos a gas tienen un tiempo de precalentamiento más corto, mientras que los hornos eléctricos tardan más en alcanzar la temperatura deseada. Coloque un termómetro para hornear en el horno para saber si la temperatura del horno está a la altura.
3. Coloca los alimentos en la rejilla del centro del horno. A menos que una receta especifique que los alimentos deben colocarse en la rejilla superior o inferior, cuando se utiliza un horno eléctrico, la mayoría de las veces los alimentos deben colocarse en la rejilla intermedia del horno. Cuando el horno está en funcionamiento, las fluctuaciones de temperatura en la rejilla central son mínimas, por lo que los alimentos se calientan de manera más uniforme.
4. Añade vapor de agua al horno si es necesario. El interior del horno tostador está muy seco. Muchas veces el pan u otros productos de bollería no suban por los motivos mencionados anteriormente. Si la masa de su pizza o baguettes no sube lo suficiente, intente agregar un poco de vapor al horno. Simplemente vierta una taza de agua caliente en la fuente para asar y mueva la fuente a la rejilla inferior. Otro método es abrir la puerta del horno y rociar agua en el interior con un atomizador.
5. Elige un recipiente para hornear adecuado. Existen muchos tipos de recipientes para hornear aptos para hornos eléctricos. Sin embargo, diferentes recipientes para hornear producen resultados diferentes en los alimentos horneados. Tienes que elegir el recipiente adecuado en función de lo bien que se hornee la comida. Si desea dorar los lados y el fondo de la comida, use una bandeja para hornear de metal.
Si no quieres que tu comida luzca dorada, elige recipientes de vidrio o silicona.
Método 3: Limpiar el horno
1. Utiliza la función de limpieza automática del horno. La función de autolimpieza del horno es el mejor de todos los métodos de limpieza. El manual de su horno debe explicar cómo utilizar esta función. Normalmente, el horno se bloquea automáticamente y luego inicia un ciclo de autolimpieza de 2 horas. Después del procedimiento, simplemente limpie los residuos con una toalla de papel y listo.
2. Saca la parrilla y límpiala. Si tu horno no tiene función de limpieza automática, tendrás que hacerlo tú mismo. Primero saca la parrilla y límpiala. Coloque una toalla en el fondo de la bañera y llénela con agua caliente. Vierta 240 ml de detergente en polvo en el agua y mezcle bien.
Deja la parrilla en remojo en agua durante cuatro horas. A continuación, utilice un cepillo de cerdas suaves para quitar la grasa y las partículas de comida.
Enjuague la parrilla con agua limpia y déjela a un lado para que se seque.
3. Unta la pasta de bicarbonato de sodio en el horno. Mezcle bicarbonato de sodio y agua para hacer una pasta espesa. Luego esparce la pasta de bicarbonato dentro del horno con un trapo o una esponja. Tenga en cuenta que los lados, la parte inferior y la parte superior del horno deben cubrirse con pasta de bicarbonato de sodio.
4. Vierte un poco de vinagre y limpia la pasta de bicarbonato de sodio. Vierte el vinagre sobre la pasta de bicarbonato de sodio. Pronto verás que el bicarbonato de sodio comienza a burbujear ligeramente. Este proceso ayuda a descomponer la suciedad y las partículas de comida, lo que facilita la limpieza del horno. Cuando el vinagre comience a burbujear donde lo vertió, limpie la parte superior, inferior y los lados del horno con una esponja. Tenga cuidado de limpiar la mayor cantidad de polvo y suciedad posible.
Cuando termines, limpia los restos de pasta de bicarbonato de sodio, el agua y cualquier resto de suciedad con un paño de cocina.
5. Regresa la rejilla al horno. Una vez que hayas limpiado el interior del horno, regresa las rejillas a sus posiciones originales. En este punto, su horno lucirá como nuevo y listo para usar nuevamente.
Consejo: Durante el proceso de horneado, abre la puerta del horno sólo cuando sea necesario, y cuanto más corto sea el tiempo de apertura, mejor. Esto ahorra energía y mantiene estable la temperatura del horno.