¿Cuáles son las especialidades famosas en Heqing, Dali?
1. Vino seco Heqing
El vino seco Heqing es el vino más famoso de Dali, y la gente de Heqing también es famosa por su capacidad para beber. Su cocina única también se crea con agua Longtan y vino seco de Heqing. Realmente se cumple el dicho: "Un lugar con agua y tierra puede sustentar a una persona". Hay un buen dicho entre la gente, y también se puede demostrar: mientras se bebe vino, se cocina al mismo tiempo.
2. Soplado de hígado de Heqing
La gente de Dali Heqing usa una pajita insertada para expandir el hígado de cerdo fresco al máximo, luego retira la pajita y coloca el hígado de cerdo expandido en una vaporera. Enfriado, cortado en rodajas y mezclado con condimentos, es muy refrescante y no tiene el sabor desagradable único del hígado de cerdo.
3. Jamón Heqing
El jamón Heqing es un alimento famoso en la provincia de Yunnan. La carne es regordeta, grasa por todos lados, de color brillante, moderadamente grasa y fina, deliciosa y fragante, rica en nutrientes, no grasosa cuando se come y tiene una larga vida útil. Es un buen producto para acompañar comidas, entretener a los invitados, nutrir el cuerpo y regalar a familiares y amigos.
4. Hígado de cerdo Heqing_
Hígado de cerdo Heqing_ es un alimento muy conocido en Heqing que la gente local Bai utiliza para entretener a los invitados y dar regalos a familiares y amigos. No sólo es delicioso, sino que también se puede conservar durante mucho tiempo.
5. Pastel de Año Nuevo de Heqing
El pastel de Año Nuevo de Heqing tiene un color, aroma y sabor completos. Es utilizado por la población local para entretener a los invitados durante festivales, bodas y funerales. para rendir culto a los antepasados y a los dioses. El pastel tiene forma cuadrada, con una cintura roja en el medio y una cubierta roja en la superficie. Es claramente rojo y blanco, delgado y hermoso. Se utiliza principalmente para barrer tumbas en las montañas y entretener a invitados distinguidos.