¿Qué es un plastificante? ¿Cuáles son los peligros de los plastificantes? ¿Qué carcinógenos hay en tu hogar?
Productos cárnicos como 1, bacon, embutidos, etc. Alguna vez fue uno de los medios de almacenamiento importantes. Hoy en día, se consideran un alimento con sabor en la ciudad y generalmente contienen pequeñas cantidades de compuestos nitrosos. Debido a que el contenido no es alto, puedes desechar la grasa de la sopa al comer. Pero nunca freír ni cocinar. Debido a que puede promover la síntesis de compuestos nitrosos a altas temperaturas y aumentar el contenido de carcinógenos como nitrosopiridina y dimetiltionina, es muy importante evitar el consumo de salchichas fritas y tocino en la vida diaria. Al mismo tiempo, lo mejor es comerlo con algunas verduras y frutas frescas crudas.
2. El pescado salado contiene muchos compuestos nitrosos. Lo mejor es hervirlo o cocinarlo al vapor antes de comerlo, y retirar la sopa antes de comer. Sin embargo, algunas personas creen que los compuestos nitrosos de la superficie del pescado pueden eliminarse con la luz solar, pero los carcinógenos que se encuentran en lo profundo del pescado no sufren daños significativos. Por ello, es recomendable prestar atención al tratamiento previo de la cocción e incorporar algunas verduras y frutas frescas.
3. El kimchi salado no se procesa en la etapa inicial de procesamiento, por lo que el kimchi salado puede contener una cierta cantidad de compuestos nitrosos. Generalmente, la gente suele utilizar métodos como hervir, exponer al sol y lavar con agua caliente para eliminar el cáncer. Entre ellos, el mejor método es hervirlo, pero afectará el sabor de los encurtidos. Si se añade adecuadamente vitamina C antes del decapado, también se puede reducir significativamente el contenido de compuestos nitrosos. Lo que es más digno de mención es que la sopa antigua utilizada para los encurtidos no debe reutilizarse.
4. Tanto la piel de gamba como la piel de gamba contienen compuestos nitrosos volátiles como la dimetilnitrosamina. Por lo tanto, lo mejor es cocinarlo con agua limpia antes de comer, o exponerlo directamente al sol durante 3 a 6 horas, lo que también puede lograr el propósito de eliminar y reducir los carcinógenos.
En definitiva, debemos elegir estos alimentos de sabores especiales y acompañarlos con algunas verduras y frutas frescas con alto contenido vitamínico, además, desde la perspectiva de maridaje de carnes y verduras, también debemos recordar lo fresco; verduras y frutas.