¿Qué tipo de delicias deben comer las personas de mediana edad y mayores que sean nutritivas y nutritivas?

Pimiento verde piel de tigre

Comida: Medio kilo de pimiento, cantidad adecuada de jengibre y ajo, una ración de salsa (una cucharadita de salsa de soja oscura, una cucharadita de vinagre maduro, una cucharadita y media de azúcar blanca, dos cucharaditas de salsa de soja light), medio bol de polvo de gorgona

Instrucciones:

1. salsa, 1 cucharadita de vinagre maduro, media cucharadita de azúcar blanca, 1 cucharadita de azúcar Mezcle la salsa light y la de soja de manera uniforme y reserve.

2. Lavar los pimientos y quitarles las semillas. A mí no me gustan las semillas así que las quité. Después de cortar el ajo y el jengibre, agrego aceite a la olla, agrego los pimientos y sofreír hasta. los pimientos se sueltan, el exterior es amarillo.

3. Deja el pimiento a un lado, agrega el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante, vierte la salsa salteada y sofríe durante 2 minutos, finalmente vierte la fécula de maíz (una cucharada de tapioca). almidón y medio bol de agua), y agregar sal y esencia de pollo bastará. Hígado de res al ajillo

Ingredientes: hígado de res (cantidad adecuada: jengibre (unos trozos), chiles secos (2 trozos), granos de pimienta (20 trozos), anís estrellado (2 trozos), canela (1 pieza), aroma (5 piezas), vino de grano puro (cantidad adecuada), puré de ajo (cantidad adecuada), jengibre picado (cantidad adecuada), cebolla verde picada (cantidad adecuada), aceite de pimienta (cantidad adecuada), aceite de sésamo (cantidad adecuada), salsa de soja ligera (cantidad adecuada), glutamato monosódico (cantidad adecuada), ají (cantidad adecuada), azúcar blanca (cantidad adecuada), cilantro (cantidad adecuada)

Método:

1. Limpia primero el hígado de res comprado. Límpialo y déjalo en remojo en agua limpia durante 2 horas. Puedes cambiar el agua varias veces durante este período.

2. Ponga el hígado de res cocido en la olla, agregue suficiente agua fría, luego vierta el condimento; agregue una cantidad adecuada de vino puro de grano.

3. Llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 30 minutos, apagar el fuego, si no quieres comerlo en este momento, remojarlo en agua.

4. Prepara los condimentos; pica la cebolla, el jengibre y la chalota; agrega un poco de aceite a la olla, calienta el aceite y luego agrega el jengibre picado, la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Cortar el hígado de res, verter sobre él los condimentos preparados, luego esparcir en la pared el jengibre picado, la cebolla y el ajo, agregar cilantro y listo. Carpa agridulce

Comida: Un carpín, harina de maíz, harina de trigo, vinagre de arroz blanco, azúcar blanca, salsa de tomate, sal, vino de cocina

Método:

1. Al comprar pescado, le pedí al vendedor que le quitara las escamas, las branquias y los órganos internos. Ahora límpielo inmediatamente. Haga dos cortes a lo largo de la cola del pescado hasta la parte superior de la cabeza. con el cuchillo recto y cortar horizontalmente, la técnica de nuestro chef es así

2 Espolvorear sal después de rayar, verter el vino de cocción, frotar uniformemente con las manos, marinar un rato