¿Cómo ablandar el pepino de mar seco?

El principio es cocinar menos y remojar más.

1. Remojar durante 30 horas y cambiar el agua dos veces.

2. Cocinar durante 15 minutos.

3. Apaga el fuego y deja que se enfríe por completo.

4. Corta por la abertura, retira la arena y limpia los dientes.

5. Retire los alimentos cocidos y repita 235 con los alimentos crudos.

6. Enfríe los alimentos cocidos de forma natural y cocínelos a fuego lento en agua pura con hielo durante 6 horas.

7. Remojar el exceso de agua helada en el frigorífico para su uso posterior.